1、对的,煮到8成熟就可以炸了
2、把速冻元宵放室温下自然解冻待用,元宵解冻完成后就可以下锅煮了
3、将水烧至翻滚时,下入元宵,煮元宵的水宜多不宜少
4、放入锅中以后为了避免元宵粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动
5、旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵外熟里生不好吃
6、煮大概5-8分钟左右,就可以盛出晾凉,准备油炸
7、晾凉后滚上一层白芝麻,然后用牙签在元宵上扎3~4个小眼,这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将元宵下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃