1、进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳
2、三：腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法先将米淘净，加清水，米和水的比例为1:加入少许油拌匀，电饭煲开始焖饭
3、将香菇、腊肠切片，青椒切丝备用，待米饭开始收汁时，拌入米饭中，继续焖
4、准备一个小碗，将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用
5、另起一锅，放少许清水，一小撮儿食盐，将青菜焯熟，捞出备用
6、待电饭煲煮饭键弹起，进入保温状态，将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀
7、盛出焖熟的米饭，搭配上焯好的青菜，即可开始享用
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