白萝卜怎么腌制(白萝卜怎么腌制好吃又脆）

1、把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片

2、放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味

3、腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段

4、再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋3勺，生抽5勺，白糖2勺，小半碗纯净水，搅拌均匀备用

5、把白萝卜腌制出的水倒掉

6、再把调好的酱汁倒入，用筷子搅拌均匀

7、紧接着加入生姜，大蒜，小米椒，搅拌均匀

8、附上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，就可以吃啦！