1、低脂肪食物是指脂肪含量相对较低的食物，常见的低脂肪食物有：蔬菜：如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西蓝花、油菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、茄子等
2、其中，南瓜脂肪含量为0.1%，丝瓜脂肪含量为0.2%，苦瓜脂肪含量为0.1%，茄子脂肪含量为0.1%
3、水果：如菠萝、草莓、苹果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等
4、其中，菠萝脂肪含量为0.1%，草莓脂肪含量为0.2%，梨脂肪含量为0.1%，苹果脂肪含量为0.2%
5、豆类：如红豆、绿豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等
6、其中，红豆脂肪含量为0.6%，绿豆脂肪含量为0.8%，豌豆脂肪含量为1%，豇豆脂肪含量为2%
7、谷类：如大米、玉米、荞麦、黑米、薏米、高粱等
8、其中，大米脂肪含量为0.8%，荞麦脂肪含量为3%，黑米脂肪含量为5%，薏米脂肪含量为3%，玉米脂肪含量为8%
9、水产类：如海参、海蜇、鱿鱼、草鱼、桂鱼、鳝鱼、泥鳅、河虾、龙虾等
10、其中，鳝鱼脂肪含量为4%，泥鳅脂肪含量为0%，龙虾脂肪含量为1%
11、瘦肉类：如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等
12、其中，牛瘦肉脂肪含量为3%，驴瘦肉脂肪含量为2%，羊瘦肉脂肪含量为9%