1、将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟，切大小均匀的片，放热油锅中滑后装盘， 酱油，味精、辣椒调汁，做调料，食用
2、 千叶豆腐菜谱二：干锅千叶豆腐 材料 主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量
3、 辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺
4、 做法 准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片
5、 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄
6、 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸
7、 炸到金黄色，倒入滤锅控油
8、 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色
9、 肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒
10、 倒入尖椒圈，煸炒
11、 倒入青蒜段，继续煸炒
12、 放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱