1、紫薯连皮加水煮至熟，压成紫薯泥，红薯生粉部分倒入大锅，慢慢调入滚开水，不停用勺子搅拌成团状，加入紫薯泥和糖粉，用勺子不断翻拌搅上劲，这时候比较粘手，再适当添加点淀粉，慢慢边加边揉
2、揉好的紫薯粉团软硬适中，不粘手也不硬
3、用同样的方法制作的芋圆面团
4、将两个面团在铺了淀粉的案板上擀开
5、然后叠在一起擀一下，最好是抹点水粘合一下
6、切成对半再叠一层，也用点水粘合一下，再切成条状
7、再切成小方块
8、夹着紫薯圆的芋圆就做好了
9、现在做黑米糊了，黑米提前洗净浸泡
10、1连水一起倒入料理机打成黑米糊
11、1将黑米糊放锅里煮熟
12、1夹心芋圆象煮汤圆一样煮至浮起捞出