1、做法：红辣椒洗净晾干水分，剁成小段
2、蒜瓣拍扁去皮，将蒜瓣中间的梗去掉，蒜瓣剁小块
3、大蒜和辣椒放入料理机中，加白糖，盐，白酒
4、启动搅拌机，因为液体比较少，所以打几秒停下来，用筷子将上面的翻到下面去，让所有的辣椒都能搅拌到
5、打好的混合物倒入瓶中，瓶口加保鲜膜密封
6、盖上盖子，放一周左右就可以吃了
自制剁辣椒的家常做法(自制剁辣椒）
来源：互联网
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