1、巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最便宜的鱼
2、有很多种烹饪方法
3、我们常见的就有红烧，涮火锅或者做水煮鱼
4、一般喜欢用来红烧吃，肉质会显得比较鲜嫩，入味快
5、而且也是比较日常的做法
6、家里人都比较好吃，不用浪费太多的时间去烹饪
7、虽然也有很多人喜欢用来烤着吃
8、但是觉得烤着吃，肉质容易变老，不是那么鲜美
9、说起巴鲨鱼，超市里经常看到冷冻的大鱼片，巴鲨鱼肉质细嫩而且没有刺，口感比较纯粹没有鲶鱼特有的那种土腥味，做法呢又比较多种多样，因为口感还不错而且价格不贵，所以深受大家的喜欢呢
10、但是有很多商家会用价格相差数倍的巴鲨鱼冒充龙利鱼来卖，至于什么是巴鲨鱼，看到回答里已经有朋友写到了，就不再多说，说说做法吧
11、食材准备：巴鲨鱼，菜椒、西红柿，调料：花生油和酱油
12、做法如下：把买来的巴沙鱼，切成方块，一般我切的算是比较小的，太大的话不太好入味