1、红烧鱼的家常做法 你知道红烧鱼的家常做法吗？很多人都喜欢吃红烧鱼，不仅好吃还开胃，我已经为大家搜集和整理好了红烧鱼的家常做法的.相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流厨艺，做出更好吃的红烧鱼
2、 红烧鱼的家常做法1 主料 鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 辅料 酱油 适量 白酒 适量 白醋 适量 白糖 适量 方法： 鱼去鳞，收拾干净
3、 用厨房用纸擦干，打花刀
4、 锅中放油加热，把鱼放入锅中，煎至两面金黄
5、 把鱼盛出
6、 葱切片，姜切片，蒜拍扁
7、 锅中放油加热，放入葱姜蒜爆香
8、 把鱼放入锅中
9、 放入酱油、白酒、白醋、白糖
10、 放入开水
11、 1盖上锅盖炖鱼
12、 1炖至汤汁浓稠，大火收汁