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香辣虾的做法大全家常(正宗香辣虾的做法大全)

1、香辣虾的家常做法

2、香辣虾的家常做法:处理虾

3、准备提前解冻好的虾,把虾洗干净后剪掉虾须和虾枪,然后把虾背切开,这样可以让虾更容易入味,随便从切开的虾背中抽出虾线,把虾圈闭处理好之后再次把虾清洗干净,把清洗干净的虾放入碗里进行腌制

4、在装有虾的碗里加入葱段和生姜片,加入适量的白胡椒粉,加入适量的料酒,再加入少许的盐,然后把它们和虾一起搅拌均匀,搅拌均匀后放在一旁腌制五分钟左右

5、虾腌制好后把里面的葱姜挑出来,然后分次少量加入淀粉搅拌均匀,搅拌到每个虾都裹上了淀粉即可

6、准备辅料

7、准备一小块姜,洗净后切成姜片

8、准备几颗大蒜,洗净后切成蒜粒

9、准备几根葱,洗净后切成葱花

10、准备适量的香菜,洗净后切成香菜段

11、准备几根干辣椒,切成干辣椒段备用

12、炸虾


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