1、蛋炒饭的重要，热锅凉油多，放进油适当，放进葱段能够多放点倒进打撒的生鸡蛋，炒过后放入白米饭，把饭炒散放进盐，一点点就可以美味的鸡蛋炒饭就出锅了
2、还可以放些胡萝卜丁，蒜苔丁，鲜虾丁，香肠丁，黄瓜丁，蒜苔丁，鲜虾丁，香肠丁炒鸡蛋的时候放，色调好看，营养全面小孩子最喜欢了
3、这一米饭，刚煮好的米饭尽量不要做蛋炒饭了，黏黏的不大好炒散，最好米饭焖好后不盖盖子放凉
4、那样水份也蒸发了些，这种米饭炒蛋炒饭最好了
5、然后说火锅配菜，食物营养丰富多彩，可提供身体必需的维生素和矿物质，并且切阴径，治疗不爱吃菜的小孩，一般火锅配菜有：绿豆，青瓜粒，玉米，腊肠粒，红萝卜，西兰花，这一可以换着配搭，鲜红色，淡黄色，翠绿色，加上鸡蛋的淡黄色，做出来的鸡蛋炒饭一定是美味可口的，你家孩子一看就毫无疑问喜欢吃
6、提前准备一碗隔夜的白米饭，结团得话把他弄散预留
7、2个圆溜溜的生鸡蛋，打撒在碗中拌匀预留，将鸡蛋黄和鸡蛋液分离
8、将分离的蛋清粉倒进白米饭中拌匀，让鸡蛋液包裹住每一颗白米饭
9、起锅烧油，油烧后将拌和较好的白米饭倒入锅中煸炒，通过白米饭与温度的撞击，鸡蛋液将白米饭紧紧包囊，可看到颗颗红彤彤白米饭在锅中颤动
10、放进适量的盐再撒上性感的小葱花就可以出锅了！ 原材料:白米饭一碗，香肠二根，生鸡蛋2个，黄瓜丁，胡萝卜丁各100克
11、作法:将白米饭打撒，将红萝卜，青瓜，香肠都切成丁
12、将鸡蛋打散倒进白米饭里拌匀，锅热倒进适当植物油，油烧进行爆香葱段捞起来，直接把红萝卜倒入锅中煸炒一分钟，再倒入青瓜煸炒两下，添加适量食用盐煸炒拌和两下，再倒入香肠，白米饭，快速的煸炒三分钟，起锅