1、糖醋排骨材料有：排骨1斤、盐（3克）、淀粉（5克）、镇江香醋（30毫升）、冰糖（25克）、老抽（10毫升）、料酒（15毫升）、家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒、葱少许、姜少许、油（30毫升）
2、具体做法如下：所有食材排骨洗干净剁成小块
3、放腌料、约25ml水腌制10-15分钟锅中放油，倒入小排，煸炒至断生且完全变色后捞出备用热锅后锅中放水、家乐猪骨汤口味浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽，料酒，煮沸待浓汤宝充分融化，汤汁会变得更加浓醇放入小排，盖上锅盖大火炖烧15分钟左右打开锅盖，大火继续烧至汤汁浓稠，呈现层层拉丝的质感
4、出锅撒上葱花即可
5、成品如下图：