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1.脆笋简介 脆笋其实还是竹笋的一部份，其中含有充分的纤维素与维生素，使得我们吃下的胆固醇，会随着纤维素在肠中的作用之后，变得容易排解出来。
2.口感不一样，小笋鲜嫩，脆笋清脆爽口。
3.笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。
4.竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
5.2、糯米笋 糯米笋是一道笋制湘菜，湖南菜。
6.二、主要食材不同 1、烟笋 井冈山特产乌烟笋、猪肉丝、井冈山当地干红椒等。
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