大家好，今天来为大家关于什么叫糟卤(糟卤的用法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.糟卤：也称糟油。
2.主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。
3.也可用于糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白等。
4.有密封盖的玻璃器皿中，倒入一半糟卤（超市均有卖），在糟卤中加入野山椒（青色）和小红椒段少量，把冷却沥干水分的鸡爪浸入糟卤中，三个小时后就可食用了。
5.有密封盖的玻璃器皿中，倒入一半糟卤（超市均有卖），在糟卤中加入野山椒（青色）和小红椒段少量，把冷却沥干水分的鸡爪浸入糟卤中，三个小时后就可食用了。
6.锅中水烧滚，下鸡爪烫去血沫，捞起复洗。
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