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1.6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”：上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。
2.除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。
3.1、春卷：又称为春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统美食，流行于中国各地。
4.在江南等地尤盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
5.除了蒸和炸，南方年糕也有切片煎和煮汤的方法。
6.2.饺子:饺子在古代被称为“角子”，在北方有吃饺子作为除夕晚餐的传统，但吃饺子的习俗也不同。
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