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1.牛骨髓油是指牛腿骨、脊椎骨空心部分的油脂。
2.自古以来就有:“骨髓可以补骨髓, 壮筋骨,延年益寿”的记载。
3.1、牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。
4.1、补钙 牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。
5.2、美容 牛骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。
6.牛骨的功效与作用 牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经，具有蠲痹、截疟、敛疮的功效。
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