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1.在我国北方,有冬至吃羊肉的习俗因为冬至过后天气进入最冷的时期,在此时吃上一锅炖羊肉,更有御寒滋补的双重功效。
2.羊肉味甘而不腻,性温而不燥,历来被视为补阳佳品。
3.冬季适当进食,为进补最佳食谱。
4.冬至吃羊肉、牛肉、萝卜等补身体的。
5.葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料具有解表散寒的功效,羊肉、牛肉、鸽肉、鸡肉等具有益气补肾、强身健体的功效,都适合冬至养阳之用。
6.2、羊肉汤 在山东地区,人们还有着喝羊肉汤的习惯,羊肉的营养丰富,还有着温补的功效,是冬日进补的最佳食材,在冬至日喝羊肉汤,寓意着驱除寒冷,整个冬天都不用怕冷了。
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