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1.水饴是麦芽糖，可以用蜂蜜代替。
2.水饴即麦芽糖。
3.麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。
4.用作营养剂，也供配制培养基用。
5.也是一种中国传统怀旧小食。
6.麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。
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