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1.如卵白蛋白、血清白蛋白、乳白蛋白、肌白蛋白、麦白蛋白、豆白蛋白等都属于此类。
2.常用作培养基成分。
3.也可用于人造香肠、汤品和炖品中作粘接剂。
4.保持饮食平衡,以高高蛋白、维生素丰富、易消化的食物为主,但不能过量,推荐食用:大豆蛋白粉、奶酪、脱脂奶粉、豆腐及豆制品。
5.适量食用一些肉、禽、蛋、贝类、鱼、虾类食物。
6.1、豆腐,豆豉,和毛豆 大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。
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