1、准备适量泡发好的海参，大葱两段、备用
2、先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时
3、再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用
4、锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁
5、最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可出锅
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