1、做法步骤：第1步、土豆冷水下锅，带皮煮熟，我煮了30分钟，用筷子可以轻易扎透
2、（带皮煮可以避免土豆在煮的时候吸收过多水分)
3、第2步、剥皮
4、第3步、用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥
5、第4步、将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热
6、这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀
7、第5步、同时用小锅将牛奶小火煮沸
8、第6步、边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收
9、第7步、倒入煮沸的牛奶，继续翻拌
10、第8步、牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀
11、第9步、磨入少许白胡椒拌匀
12、第10步、最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了