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西梅又名黑枣，西梅的外表酷似李子，西梅是李子吗？西梅不是李子。
提起西梅，可能有很多人都不知道这是什么，听名字应该是一种梅的种类， 确实，西梅就是一种原产于西欧法国的一种特殊梅子。
西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，结的果子呈长椭圆形，吃起来酸甜，但多以甜为主，整体上吃起来特别的鲜甜可口，又带着一丝酸的调皮，果皮有股涩涩的味道。
西梅，是一种男女老少皆宜的一种水果，再加上酸酸甜甜的口感，不仅能当零食吃，而且能入菜。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的佳果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
那么，西梅应该怎么挑选呢？
1、挑硬不挑软
新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏一下，一定要购买那些摸起来比较硬的西梅，这是为什么呢？
西梅如果硬一点的话，虽然当时吃起来稍微有点硬，但是只要带回家一两天就可以吃到很甜的西梅了。同时，硬的西梅的代名词也就是新鲜，买到家里放上一两天也就熟透了，吃起来也是很不错的，而且有的人就是喜欢吃硬的，因为硬的它吃起来特别的酸甜，而且口感也是脆脆的，软的就没有什么口感，硬的保存时间也比较长。
有的人买西梅就喜欢挑软和的，因为觉得这样的西梅口感比较甜，但是太软的西梅储存期特别的短，甜度会进行下降，如果一不注意压到它的话很容易压变形了，而且特别的容易烂，扔掉就太可惜了。
2、看外形
西梅的表皮细胞外有一层角质膜，而蜡质就填充在角质膜中，这种物质叫做表面蜡质，由于不溶于水的特性，可以避免果皮湿润，减少细菌及微生物的侵害。尽量挑选个大，有光泽的西梅。不要挑选太成熟或太青涩的西梅。西梅以颜色为深最好，太浅的也不好。
3、看果粉
很多人会发现西梅的表皮常常会有一层白色的粉末，而且这层“白霜”怎么揉搓都洗不干净。西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质，也称为果粉，西梅的外表上的这一层果粉，浓密就表示西梅新鲜度高，果粉这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜，反之，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，那说明西梅不是很新鲜了，因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失。
梅怎么吃要剥皮吗
新鲜的西梅直接清洗干净就可以食用。洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，然后再用水冲干净，另外，将西梅清洗干净后须用盐水浸泡15-20分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用。就可以放心吃了。
2、西梅是不是李子：西梅是李子吗
西梅是李子吗
西梅和李子的六大区别
1、西梅和李子同科不同属
西梅属于蔷薇科杏属梅，而李子是蔷薇科李属植物。也就是说我们吃的西梅是梅子，而不是李子。虽然西梅和李子属于同科植物果实，但是本身上还是不同的品种。
2、西梅和李子味道不同
西梅主要以甜味为主，一些优质的西梅品种可以说吃起来非常的甜，完全属于高糖分水果，不过果皮带有一些酸涩味道，越靠近果核越甜。
李子属于甜味比较淡的水果，而且即使成熟的梨子也会有酸味，甜味比较少，梨子的果皮是非常酸，靠近果核出也很甜。
3、西梅和李子的产地不同
西梅在我国主要是湖南、新疆有着比较好的出口生产基地，但是气候的原因好吃的上等的西梅还是非常上的，但是地域性西梅还是有很多不错的，市面上大多售卖的都是进口于美国和法国的西梅。
梨子则是我国的本土水果，我国中南地区种植非常广泛，品种多样。
4、西梅和李子的价格不同
西梅的价格高于李子，这也是可以理解的，毕竟大多数西梅都是进口的，运输贮存的费用都需要不少，现在对于水果质量的增加，西梅除去损耗，价格更是上涨了一波，目前西梅的价格保持在30—40元一斤，而李子的价格就要便宜很多，近水楼台先得月嘛，最贵的时候李子的价格也就在7元一斤，热销季节低至2—3元一斤。
5、西梅和李子的形状不同
其实西梅和李子从外形就可以看出有很大的不同，李子多为圆形，有点像油桃的形状，但是西梅则是属于椭圆偏长型，是亚热带的特产水果，有点像一个小型的葫芦。
6、西梅和李子的营养价值不同
西梅中的表皮有一层白粉末一样的物质，即使用水洗干净以后，水干了还是会有，这是由于果皮上富含的花青素是一种抗氧化剂，能够保护果皮，花青素对于我们人体的肤质保护修复也有很好的效果。
李子的营养价值在于果酸含量高，并且含有维生素群等，但是维生素A的含量远远不及西梅，而且不含花青素，总体营养价值不及西梅。
西梅是李子吗
西梅是李子吗
西梅不是李子。西梅是梅子的一种，果实多为椭圆偏长形。李子是和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。西梅以甜味为主，带有轻微的酸味，子由于品种不同其味道差距很大。我国的西梅主要都是进口的，李子是我国的传统水果之一，所以西梅价值也比李子高。
西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的`维生素A，其他营养成分含量不高。李子不含花青素，维生素A的含量也远远不及西梅，而且果酸含量高，总体营养价值不及西梅一半。
哪些人不适宜吃西梅
西梅属于寒凉性的水果，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合食用。西梅糖含量较高，因此，糖尿病患者和肥胖症患者不适合过多食用。西梅对农药的依耐性较大，在水果表皮上存在较多的农药残留，因此，刚肝功能欠佳的人群也不适合过多食用。尤其是上火的人群，一般脾胃功能也不怎么好，西梅有降火清热作用，但是其含有的植物酸对胃肠也有一定的刺激作用，因此，在饭后食用对胃肠最好。
西梅的营养成份
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。西梅是补充维生素A的最佳来源，西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，西梅能有效地帮助人体摄入足量的铁质。还含有维他命C和E、钙、铁、镁。
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