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大伏天热的没有胃口，一锅清淡又鲜美的老鹅冬瓜汤，没放一滴油，却鲜美无比，既开了胃口，又增进了食欲，还补充了营养，鹅是食草动物，高蛋白、低脂肪，冬瓜富含VC，利尿消肿，可以减肥哦，为什么这么鲜美呢，我不告诉你我放了海鲜哦，不邵了，欲知细节，且听我边做边说。
By 小主丁丁 【豆果美食官方认证达人】
用料
冬瓜 300g老鹅 1/4只海带 1根干虾 15个海鲜 1把生姜 1个葱 4根做法步骤
1、腌制的老鹅泡发一夜，去掉肥肥的鹅皮，所有说清淡无油哦。
2、海鲜、干虾、海带泡发洗干净备用。
3、放大半锅冷水，放老鹅进去，放生姜、葱，大火烧开。
4、烧开改小火，撇干净浮沫。
5、盖上盖子，小火慢炖50分钟。
6、放海鲜、干虾、海带和切好的冬瓜，大火烧开，改小火继续炖汤。
7、放一小勺盐进去继续炖汤15分钟。
8、一锅清淡鲜美的汤炖好了，个人觉得有海鲜已经很鲜美，如不够可加适量鸡精。
9、盛出一碗，美美的享用，这个夏天，吃的清淡些。
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2、鹅肉怎么炖汤好吃
鹅肉怎么炖汤好吃
主料：鹅半只。
辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量、料酒适量。
做法：
1、老鹅洗干净，剁一半。
2、温水泡去血水。
3、上锅煮，然后撇去浮沫。
4、准备配料。
5、撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖。
6、大火炖开，小火慢炖一个小时，炖至熟烂即可。
7、成品。
鹅肉怎么炖汤好吃
工具/原料
鹅、葱、姜
油、盐、料酒、辣椒、花椒
方法/步骤1
鹅洗净，切块，然后再多清洗几次。
锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水。
起锅烧油，油热后，放入葱、姜、辣椒、花椒炒香。
方法/步骤2
下鹅肉，倒点料酒，放入姜片，炒香。
锅中加入清水，可以加点山楂，可以很好的去除些油腻。
鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟左右，放盐即可出锅。
鹅肉怎么炖汤好吃
食材
鹅 一只
枸杞 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
方法/步骤
第一步，将提前准备好的鹅切块，然后放在煮开的沸水中烫一下，然后冷水洗净备用。
第二步，锅中倒入水后，放入准备好的鹅肉，以及食材，枸杞、葱、姜、料酒，用中火焖煮20-30分钟。
第三不，转大火烧至沸腾，十分钟后加入盐调味即可出锅
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