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灵芝鸡汤搭配什么煲汤最好,灵芝煲汤的最佳搭配和做法(“阳过”之后尽快恢复元气)

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1、协和医生说|“阳过”之后尽快恢复元气,您可以试试这么做

不少“阳过”和“阳康”的人最近经常感慨,怎么病毒转阴了,身体还是感觉乏力疲倦、心慌气短,稍一活动像没了底气;还有人把新冠康复期形容为“新冠月子”……其实,月子不一定坐,个体体质差异决定恢复状态。针对体虚不适,北京协和医院中医大夫建议您试试以下方法,帮助恢复元气。

为什么阳转阴后仍乏力、疲倦?

新冠病毒属于中医的“疫毒”邪气,病后虽核酸或抗原转阴,但耗伤了人体正气和阴津,很多病人容易出现乏力、不耐劳累、精神疲惫、气短干咳、口干甚至低热等症状,有慢性基础病如营养不良、贫血、呼吸系统疾病、糖尿病、甲状腺功能减退、结核病等人群,尤为显著。中医认为这是存在“气阴两虚”“余毒未清”的原因。

转阴后如何判断“体虚”?

体质因人而异,个体差异决定疾病恢复状态,“新冠月子”不是必须坐。正气盛、脏腑气血充足,则好转快;反之则病情迁延、恢复慢。病毒损伤元气,出现乏力气短、动则心慌自汗、食欲不振、舌淡等属气虚;口咽干燥、气短干咳、手足心热、舌红少苔等属阴虚。体虚不适症状若影响工作和生活,可配合药食同源或保健调养方式,帮助扶正补虚,利于病体恢复。

如何吃出营养、补益元气?

临床营养学主张在新冠感染恢复阶段补充优质蛋白、维生素等。《黄帝内经》记载了中医膳食营养“指南”:五谷为养,五果为助,五畜(肉)为益,五菜为充,气味合则服之,以补精益气。所以,建议食材多样化,丰富而清淡,增加肉蛋等营养,避免全素;在保证主食摄入的基础上,每天补充300-500g蔬菜、200-350g新鲜水果、20g左右坚果。

依据药食性味和功效,乏力疲倦、气短懒言、食欲不振者可选食山药莲子羹、海参小米粥、黄芪粳米粥、灵芝红枣煲鸡汤。气虚较重可服补中益气丸、玉屏风颗粒等中成药。口干体瘦、神疲心慌者可选枸杞百合银耳羹、西洋参泡水;程度偏重可选生脉饮口服液、天王补心丸等对证治疗。“肺为气之主,肾为气之根”,对于老年人患病后需关注补肾纳气,可选生晒参炖煮,白果、核桃煲汤。

恢复期除了气虚表现,还常伴干咳痰粘、食少腹泻等阴虚肺燥、脾胃虚弱表现。白萝卜、杏仁、雪梨、枇杷入肺经,可代茶饮或熬汤;如川贝百合蒸雪梨,养阴润肺、化痰止咳。莲藕、山药、花生、鲫鱼入脾经,如鲫鱼豆腐汤能健脾益气、滋阴和中。海产品如海蜇含丰富蛋白质,有清热化痰、消积化滞功效,如咳嗽咯痰、食欲不振时,可搭配海蜇拌荸荠。银鱼含优质蛋白,能滋阴润肺止咳,体虚咳嗽、消化不良者可选银鱼配青菜、银鱼炒鸡蛋。

需要注意,部分患者虽乏力,但伴咳嗽咯黄粘痰、胸闷气喘、口苦,舌红苔黄腻,属中医“痰热阻肺”证,不能用“体虚”一概而论,不宜自行服用补品。

如何吃动结合、一身轻松?

中医倡导“形神兼具、吃动畅情志”。出现食欲不振、恶心、味觉减退等“脾虚湿困”时,宜适量运动,促进消化。避免摄入油炸、粘腻食物,建议饭后30-60分钟后用手掌顺时针按揉中上腹或脐周,以局部微感发热为度。烹饪时搭配生姜、豆蔻、砂仁等佐料,饭后可饮服大麦茶、神曲茶帮助脾胃消化。

从上到下,取人体穴位按摩或艾灸有利气血疏通、补益精气。头晕、精神疲倦者,可按摩或叩击头顶百会穴提神醒脑;按揉或艾灸胸部膻中、腹部中脘、气海穴,改善气短和腹胀厌食;下肢按压足三里、丰隆穴利于健脾化痰。穴位按揉20-30次,每日2-3组为宜。晚间用40-42摄氏度温水加艾绒泡足温通经脉,糖尿病患者注意水温不宜过高。此外,六字诀养生法,即吹、呼、嘻、呵、嘘、呬长息吐气之法,通过呼吸吐纳锻炼心肺功能。中医导引术、八段锦、五禽戏等,动作简易,能补益气血、疏通气机,实施力度不宜过猛,以身体微汗为宜。

新冠感染后人群常伴口苦心烦、焦躁易怒情绪,属于“肝气不舒”病证,也会导致乏力胸闷、身体窜痛、头痛失眠。日常可饮用陈皮柚子茶、桑叶菊花茶、玫瑰蜂蜜茶等,保持大便通畅;居室可放置柑橘香薰,配合交替按揉手部内关、足部太冲穴(20-30次/组,每日2-3组)可宽中理气、疏肝解郁;外用柑橘精油在背部肝俞穴按摩或刮痧,可缓解情绪焦虑和肌肉酸痛。

如何保护正气,防止“病复”?

新冠感染恢复期,如起居无常、饮食不节、情绪失调均可导致病情复发,中医称“食复”“劳复”“情志复”。建议营养补充宜循序渐进,食量由少至多、由汤粥谷物逐渐增加肉类,以“七分饱”为宜。

病后元气未复,余邪犹存,宜静心修养为主,体劳、神劳、房劳均可致“劳复”。病情初愈2-3周,清晨洗头或运动发汗后,避免受风着凉;尤其避免剧烈运动,以散步和舒缓运动为主。“精神内守、病安从来”,复工后勿熬夜加班、过度耗费脑力;应避免精神过度紧张或激动,防止“情志复”;同时不宜增加性生活频率,防止精气耗损,再发疾病。

所以,在恢复期都应关注保护正气,增强体质,保持充沛的精神体力!

作者介绍:宣磊

北京协和医院中医科副主任医师。擅长 : 风湿免疫病,如干燥综合征、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等结缔组织病的中西协同诊疗。中医妇科病如月经失调、痛经、盆腔炎、不孕症、围产期疾病中医诊疗,备孕及产后病中医调理。临床常见内科病的中医诊疗。

作者介绍:王景

北京协和医院中医科副主任医师,全国第五批老中医药专家董振华教授学术经验继承人。擅长:中医风湿病、中医妇科病、内科常见病的中西医结合治疗以及亚健康状态的调理。

来源: 协和医生说

2、灵芝鸡汤搭配什么煲汤最好:灵芝煲汤的最佳搭配和做法

灵芝煲汤的最佳搭配和做法

灵芝银耳汤

功效:活血化瘀,增加血液供氧量,治疗血管硬化、高血压等症。

配方:灵芝、银耳、黑木耳各5克,冰糖适量。

制法:将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎,放入碗内加冰糖和水,上蒸笼蒸至酥烂。

用法:喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。

灵芝二仁汤

功效:适用于支气管炎、咳嗽多痰等。

配方:灵芝15克,核桃仁15克,甜杏仁12克,冰糖适量。

制法:剪碎灵芝,加水煎煮两次,每次1小时,取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗内,倒入灵芝煎液,用文火炖熟即可。

用法:每日清晨服用。

灵芝大枣汤

功效:对肿瘤细胞有抑制作用。

配方:灵芝20克,大枣50克,蜂蜜5克。

制法:灵芝、大枣入锅共煎,取煮液两次,每次40分钟,取汁。合并后加入蜂蜜即成。

用法:每日1剂。

灵芝三七饮

功效:加速血液循环、增加心肌供氧量,可治疗冠心病和心绞痛。

配方:灵芝30克,三七片4克。

制法:将灵芝、三七片放入沙锅加水煎熬,用文火保持沸腾1小时后,倒出头煎,再加水煎熬取二煎液,将两次煎液合并服用。

用法:将所得的煎液分早、晚两次服用。连服10天。

灵芝山药汤

功效:加速胰岛血液循环,提高胰岛产生胰岛素能力,降血糖。适用于糖尿病患者的辅助治疗。

配方:灵芝15克,山药30克。

制法:将药材洗净放入沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时后,倒出头煎液,再加水煎熬取二煎液,将两次煎液合并服用。

用法:将所得的煎液分早、晚两次服用。

灵芝猪胰汤

功效:主治糖尿病。

配方:灵芝20克,猪胰脏1条。

制法:将灵芝洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟,然后放入猪胰脏共煮,煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

用法:分早晚两次服用,长期服用有效。

灵芝猪肉汤

功效:治肝硬化。

配方:灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克。

制法:先将药材洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净切块放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

用法:去药渣吃肉喝汤。每日1次,连服10一15天。

灵芝河蚌羹

功效:治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘,白细胞减少症,冠心病,高血脂症,心律失常,神经衰弱,早期肝硬化等症。

配方:灵芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克。

制法:将灵芝洗净,放如沙锅内加水煎熬,用文火保持沸腾1小时,取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,待溶化后即可食用。

用法:蚌肉与汤一天服完。每2天服一次。

灵芝猪蹄汤

功效:抗衰老,柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。

配方:灵芝30克,猪蹄2只,生姜、胡椒适量。

制法:将灵芝洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛,洗净切块放入锅内,加生姜、胡椒,炖至烂熟即可。

用法:去药渣吃肉喝汤,分早晚两次服用。

灵芝粉葛猪肠汤

功效:降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痛,皮肤湿毒,水肿骨火。

配方:灵芝6克,新鲜粉葛300克,猪肠200克,赤小豆60克。

制法:洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。

用法:去药渣喝汤。每日分两次服用,可长期服用。

灵芝莲子清鸡汤

功效:健脾开胃,补益身体。适用于病后体虚,产后、术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花者。

配方:灵芝6克,莲子50克,陈皮1角,鸡1只。

制法:先将药材洗净,放入沙锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。

用法:去药渣吃肉喝汤,宜长其服用。

灵芝黑白木耳汤

功效:滋补肺胃,活血润燥,强心补脑,可用于防癌抗癌,降血压,降血脂,预防冠心病。

配方:灵芝、黑木耳、白木耳各6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。

制法:洗净药材放入沙锅内加清水浸泡30分钟。猪肉洗净放入锅内,煮沸后用文火保持沸腾1小时即成。

用法:去药渣喝汤。每日分两次服用。

野生灵芝的鉴别有什么方法

首先,看色泽形状。由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。

第二,比较大小。野生灵芝品种多,形状相对比较规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。

人工栽培的灵芝一般的'生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。

灵芝煲汤的最佳搭配和做法

1、灵芝黑白木耳汤

备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。

2、灵芝莲子清鸡汤

备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块。将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。

3、灵芝粉葛猪肠汤

备灵芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,猪肠200g切段。将食材浸泡半小时,然后与猪肠一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。

4、灵芝猪胰汤

备灵芝20g,猪胰脏一条。将灵芝浸泡半小时,然后放入猪胰脏大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。

5、灵芝猪蹄汤

备灵芝30g,猪蹄两只切块,配料适量。将灵芝浸泡半小时,放入猪蹄,加入配料,大火炖煮,转小火炖烂即可。

6、灵芝河蚌汤

备灵芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g。将灵芝加清水,大火沸腾后转小火炖煮一小时,取浓汤;加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化后即可食用。

7、灵芝二仁汤

备灵芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g,冰糖适量。将灵芝剪碎后,加水煎煮一小时,取浓汁,重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。

8、灵芝银耳汤

备灵芝、银耳、木耳各5g,冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸笼之中,直至酥烂即可。

9、灵芝大枣汤

备灵芝20g,大枣50g,蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后,加水煎煮40分钟,取浓汁,重复一次,两次汤汁合并加入蜂蜜即可。

10、灵芝三七汤

备灵芝30g,三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。

11、灵芝山药汤

备灵芝15g,山药30g。食材洗净,加水煎煮1小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。

12、灵芝猪肉汤

备灵芝9g,黄芪18g,当归16g,猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。

灵芝煲汤的最佳搭配和做法

灵芝清补汤

配料:灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。

功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤每天1次。

灵芝田七瘦肉汤

配料:龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克

功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。

灵芝蹄筋汤

配料:灵芝15克,黄芪1克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。

灵芝薄荷饮

配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,

适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。

灵芝大枣汤

灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。

汤料配方:五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板;汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。

特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。

灵芝煲乌龟

配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。

功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。

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