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内容导航:1、可选颜色中的白色,中性色,黑色通道所控制的范围你了解了吗?2、255是黑色还是白色:买铁锅白色的好还是黑色的好1、可选颜色中的白色,中性色,黑色通道所控制的范围你了解了吗?
在色彩原理中我们得知白色表示色值为255,黑色为0,中性色为128。可选颜色中的白色,黑色,中性色通道中是不是只针对色值白色255,黑色0,中性色128来调整呢?答案是否定的!
1.在白色通道中加100%的青色,得到的结果如下:
白色通道中加100%青色
白色通道中加100%的青色
从上面的试验中得出,在白色通道中加100%的青色,只要是色值大于128的区域都受到影响了,只是越白的地方青色越多,依次递减,但是低于128色值的区域是没有收到影响的。
2.在黑色通道中加100%的青色,得到的结果如下:
黑色通道中加入100%的青色
从上面的试验中得出,在黑色色通道中加100%的青色,只要是色值大于0的区域都受到影响了,只是越黑的地方青色越多,依次递减,但是高于128色值的区域是没有收到影响的。
3.在中性色通道中加100%的青色,得到的结果如下:
中性色通道中加入100%青色
从上面的试验中得出,在中性色通道中加100%的青色,色值是255和色值是0的区域没有受到影响,在255-0的区间中颜色都加上了青色,只是越接近128色值的区域加的青色越多。
综上得到可选颜色中的白色,黑色,中性色通道指的是一个区间范围,而不是一个准确的色值。
白色通道中加青,品,黄,颜色的变化规律,只要是弄懂了三原色原理,很简单地就知道规律,加青色就是给相应的范围加青色,减青色就是给相应的范围加青色的互补色红色;加洋红色就是给相应的范围加洋红色,减洋红色就是给相应的范围加洋红的互补色绿色;加黄色就是给相应的区域加黄色,减黄色就是给相应的区域加黄色的互补色蓝色。我就不一一试验出图了。
通过以上和前两篇文章
可选颜色是PS调色中一枝独秀的工具,你是不是真的弄懂了呢?
PS可选颜色红蓝绿是加色模式,青品黄是减色模式,你学会了吗?
2、255是黑色还是白色:买铁锅白色的好还是黑色的好
买铁锅白色的好还是黑色的好
当然是黑色的好。长期使用铁锅,能有助于人体补铁。如果白色的那就是镀了东西,就不能起到铁锅的作用了。用铁锅炒茶的时候会有少量的铁离子溶入食物中,而人体合成血红蛋白最重要的`元素就是铁离子,所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血。
新买的铁锅生锈处理的方法
1、磨砂纸
新买的铁锅生锈后,常见的处理方式是用磨砂纸对着生锈的部位反复摩擦,直到锅壁露出正常的铁色,再用清水干净即可。但为了防止再次生锈,还需要往锅内涂抹一层食用油,并加水煮热后清洗掉。
2、淘米水
家里淘米用过的水还可将它倒入生锈的锅内,让锅壁浸泡在淘米水中15分钟左右,再用抹布擦拭锅壁时,就能轻易将铁锈清除干净,这是因为淘米水具有软化铁锈的作用。
3、白醋
铁锅出现生锈的情况,还可先将铁锅空锅小火烧热,再倒入少量的白醋,并用抹布或钢丝球不断擦拭生锈的部位,直到锅壁上的铁锈完全清除,再用清水冲洗干净即可。
4、可乐
铁锅生锈时,还可将可乐倒入生锈的锅内放置20分钟,可乐的量最好达到铁锅容量一半左右,再用锡箔纸沾上适量可乐反复擦拭生锈的部位,铁锈被完全擦拭掉后再用清水冲洗便可。
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铁锅选择
(1)特点
铁锅是常用的炊具,主要用于炒锅,其化学性质稳定,不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒少加水,以减少维生素的损失,炒菜时溶解出来的少量铁元素,可被人体吸收利用,对健康有益。但铁锅易生锈,不宜盛食物过夜,用铁锅盛油容易氧化变质。
(2)选择
选择铁锅要注意以下几点:
①锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。
②察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。
③锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好,因其传火慢。费火、费时。
④锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。
⑤锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。
⑥铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
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炒菜的铁锅是生铁还是熟铁
从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。对于一般家庭而言,使用铸铁锅u>虾玫恪
生铁锅具有一个特性,当火的温度超过200摄氏度时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230摄氏度,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。
但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。
新买的炒菜锅第一次要怎么处理
处理方法如下
(1)把锅放灶上小火加热,取一块有肥肉的肉皮,用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到,整个过程大约持续10分钟左右。这个过程的目的是润锅,让部分油脂渗入锅体,不容易生锈。
(2)用软抹布把锅擦干,取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热,所以注意别把手烫袅,这个过程大约需要3~5分钟。这个过程的目的是为了去除锅的异味。
(3)关火,待锅自然冷却后,加清洗剂冲洗干净。然后晾干,这样就可以放心地使用了。
其它处理方法
(1)新买的炒菜锅,如先将其用来煮一次大米粥,即可防止以后锅的内面颜色变黑。
(2)新炒菜锅使用前中国传统的做法是在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这主要的作用是除去锅内的怪异味道并让其以后难得生锈。
(3)为防新锅里面生锈,可用黄砂或煤灰加草团带水擦,将锅表面的灰白色物质除去,然后将锅烧热,放入食油一直烧到油冒烟,再用此油擦遍锅面,停火后用清水洗净。
炒菜锅底部污垢怎样清除
方法一:先准备一下油烟清洗机,一把小铁铲,钢丝球,将清洗剂喷在污垢处,将污垢浸透一小会,然后用铲子剔除污垢,再用钢丝球拭擦一遍,再用清水冲洗就可以了。(此方法只适用铁锅)
方法二:柠檬片,橘子皮或者苹果皮加入一些水煮沸腾,再将不锈钢放入浸泡一小会儿,最后用洗碗布轻轻拭擦就可以了~
方法三:先将咸面放入温水中,再将发黄的锅放入浸泡一段时间,再用钢球丝拭擦,最后用清水清洗OK啦~
方法四:在锅内倒入少许醋与清水烧开,(水于醋的比例1:3),然后用清洁布往一个方向擦拭,擦拭之后再用干布擦干净就可以了。
温馨小提示:清洗干净之后将锅底涂上少许色拉油,轻轻涂匀,再用火稍微烤一下,锅发黄的慢一下。
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