关于【重阳节为什么要吃重阳糕】,重阳节为什么要吃重阳糕的故事,今天乾乾小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航:1、今天应该吃点啥?2、重阳节为什么要吃重阳糕1、今天应该吃点啥?
农历九月初九重阳节,
又称敬老节,登高节,
是一个历史悠久的传统节日。
庆祝重阳节的方式
一般有登高远眺、观赏菊花等。
当然了,
还有吃!
那么,该吃点什么呢?
这五种重阳节必吃的传统美食,
有你爱吃的不↓↓↓
01·重阳糕
重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高的习俗,它又称花糕,是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食,也是赠送长辈的最佳礼物。由于“糕”与“高”同音,所以民间以吃糕代替登高,又有“步步高升”的寓意在里面。
重阳糕可以做成很多花样,品种也很多,糕上大都嵌以蜜饯、枣脯等,非常香甜松软好吃,也很好消化,对老年人来说是一种很不错的食品。
02 · 螃蟹
重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动,古诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间,蟹黄肥厚金黄,营养丰富,而且味道是比较鲜美的,所以慢慢地流传下来了。
螃蟹不管是蒸着吃还是炒着吃,对于爱吃螃蟹的人来说都是一种美味。但是螃蟹这个东西性寒,吃蟹时要搭配新鲜姜和醋,驱寒之余还能使蟹味更鲜美。
不过,吃蟹这件事学问可不小,哪些地方能吃、哪些地方不能吃、哪些地方最好吃......要想把一只螃蟹吃得干干净净、一点儿也不浪费,还真需要些技巧。
放心,贴心的小央早已给大家准备好了吃蟹的小窍门↓↓↓
03 · 菊花酒
重阳节正好是菊花盛开的时候,窗前篱下,片片金黄,使用菊花和糯米制作而成的菊花酒,又被称为“长寿酒”,可以养肝明目、强身健体、滋阴润燥。
由于九九重阳节的“九九”与“久久”是谐音,与酒也同音,所以菊花酒在古代被人们看作是能够祛灾祈福的吉祥酒,亲朋好友把酒言欢,共赏菊花,也是别有风味。
04 · 羊肉面(长寿面)
在北方,人们有在重阳节这一天吃羊肉面的传统。秋天是羊儿最鲜嫩最肥美的季节,而北方这个时节天气是比较寒冷的,羊肉性暖,这个时候吃上一碗羊肉面,可以去湿气,避寒冷,暖心胃,增强抵抗力,岂不美哉!
05 · 糍粑
糍粑是用蒸熟的糯米在经过“千锤百炼”之后诞生的美食,味道可口,且香气浓重,是西南地区重阳佳节的又一食俗。
圆形的糍粑作为传统美食,有着团圆、圆满的寓意,在重阳节这天吃糍粑,喻示家家都能幸福美满、团团圆圆。而且糍粑一般都是做成甜的,寓意生活甜蜜幸福。
今日重阳节,
打算吃点啥?
综合正观新闻
来源: 央视网
2、重阳节为什么要吃重阳糕
重阳节为什么要吃重阳糕
今年重阳节可以扫墓吗
可以。
今年重阳节这一天是可以扫墓的,重阳节与除夕、清明节、七月半等合称为我国传统的四大祭祖节日,人们常在这一天去扫墓祭奠先祖。至今我国仍有很多洗的在九月初九重阳节这一天“备猪羊以祖”,被称为是秋祭。
且土葬大多都位于山岭郊区,而清明时期雨水较多,扫墓出现多有不便,而重阳节正值秋高气爽,此时去扫墓的话也会更加的方便。
重阳节为什么要吃重阳糕
从古至今,人们都有在重阳节这一天吃重阳糕的习俗。重阳糕是作为重阳节的传统美食,是由面粉、红枣、赤豆、葡萄干等多种果脯加工制作而成的。重阳糕的“糕”与“高”谐音,寓意着“步步高升、百事俱高”的意思。
有些讲究的人在做重阳糕的时候还会把糕点做成九层宝塔状,上面再做两只小羊,这样就有“重九、重阳(羊)”之俗。有点人还会在重阳糕上面插上一面小彩旗,并且还会点上蜡烛灯,以“点灯”和“吃糕”来代替登高。
重阳节这天要干什么
登高
从古至今都有重阳节这一天登高的习俗,重阳节时一般天气都较为凉爽,这时候登高晒秋是不错的选择,能使人心旷神怡。
赏菊花
重阳节正值菊花开放的季节,因此便有了在重阳节赏菊花的习俗,并且还会配上一壶上好的菊花酒。
佩戴茱萸
茱萸是重阳节必不可少的一样东西,人们常在重阳节这一天佩戴茱萸,以求辟邪求吉、躲避灾祸。
重阳节放假吗
重阳节并不属于我国的法定节假日。但2020年的重阳节为阳历的10月25日。星期天,一般在这一天是放假的。因此大家可以提前看好天气,提早做好准备适当在这一天选择外出游玩。但重阳节前后昼夜温差较大,游玩时一定要做好保暖工作。
重阳节为什么要吃重阳糕
今年重阳节可以扫墓吗
可以。
今年重阳节这一天是可以扫墓的,重阳节与除夕、清明节、七月半等合称为我国传统的四大祭祖节日,人们常在这一天去扫墓祭奠先祖。至今我国仍有很多洗的在九月初九重阳节这一天“备猪羊以祖”,被称为是秋祭。
且土葬大多都位于山岭郊区,而清明时期雨水较多,扫墓出现多有不便,而重阳节正值秋高气爽,此时去扫墓的话也会更加的方便。
重阳节为什么要吃重阳糕
从古至今,人们都有在重阳节这一天吃重阳糕的习俗。重阳糕是作为重阳节的传统美食,是由面粉、红枣、赤豆、葡萄干等多种果脯加工制作而成的。重阳糕的“糕”与“高”谐音,寓意着“步步高升、百事俱高”的意思。
有些讲究的人在做重阳糕的时候还会把糕点做成九层宝塔状,上面再做两只小羊,这样就有“重九、重阳(羊)”之俗。有点人还会在重阳糕上面插上一面小彩旗,并且还会点上蜡烛灯,以“点灯”和“吃糕”来代替登高。
重阳节这天要干什么
登高
从古至今都有重阳节这一天登高的习俗,重阳节时一般天气都较为凉爽,这时候登高晒秋是不错的选择,能使人心旷神怡。
赏菊花
重阳节正值菊花开放的季节,因此便有了在重阳节赏菊花的习俗,并且还会配上一壶上好的菊花酒。
佩戴茱萸
茱萸是重阳节必不可少的一样东西,人们常在重阳节这一天佩戴茱萸,以求辟邪求吉、躲避灾祸。
重阳节放假吗
重阳节并不属于我国的法定节假日。但2020年的重阳节为阳历的10月25日。星期天,一般在这一天是放假的。因此大家可以提前看好天气,提早做好准备适当在这一天选择外出游玩。但重阳节前后昼夜温差较大,游玩时一定要做好保暖工作。
重阳节为什么要吃重阳糕
重阳节必吃的9种食物
1、菊花酒
在我国的传统佳节重阳佳节中菊花酒是必须要饮用的,菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。九九与“久久” 谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的'这一说法。
2、菊花糕
说道菊花酒就必须要说一说菊花糕了,菊花糕是潮汕名糕点之一,重阳节吃菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。潮汕特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香,软脆无异味而驰名。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,此糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香。
3、吃螃蟹
有着这样一句俗话说得好“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天”,重阳节还有吃螃蟹的习俗。郑板桥诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。”就是重阳吃蟹传统的佐证。重阳佳节正值九月,秋菊飘香,螃蟹膏黄味美,肉肥细嫩,正是食蟹的大好季节,所有在重阳节必吃的9种食物中螃蟹是必不可少的。
4、重阳糕
重阳节有吃重阳糕的传统食俗,重阳糕多用米粉、果料等作原料,一些重阳糕,还要加入枣子、栗子为馅料。因为重阳节有登高以避灾的说法,而“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳糕”是非常受大家欢迎的节日食品。
5、花糕
重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。重阳吃花糕始于西汉,当时称为“蓬饵”,亦即黍糕。到宋代,重阳节吃花糕之风大盛,一直流传至今。
6、羊肉
秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。民间重阳这天还有吃羊肉面的习俗,“ 羊 ” 与 “ 阳 ” 谐音,应重阳之典。面要吃白面,“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉顶上的 “ 一 ”,有一百减一为九十九的寓意,以应 “ 九九 ” 之典。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。
7、柿子
吃柿子食俗,在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍:有一年,明太祖朱元璋微服出城私访,这一天正值重阳节。他已经一天未食,感到饥饿口渴,当行至剩柴村时,只见家家墙倒树凋,均为兵火所烧,朱元璋暗自悲叹,举目环视,唯有东北隅有一树柿子正熟,遂采摘食之,约食了10枚便饱腹,又惆怅久之而去。
8、糍粑
吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。
9、栗子糕
在北京地区,重阳节吃的重阳糕有两种,一种是花糕,另一种是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。糕呈菱形,色酱黄,质糯、栗香、味甜。据《梦粱录》记载,在宋朝时期就已经有这个栗子糕了。
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