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蝎子是一味中药，有很不多的功效和作用。那么，蝎子多少钱一斤2018?蝎子怎么吃?
蝎子多少钱一斤2018
蝎子的价格随季节变化很厉害，一般冬天贵，夏天低。而且根据蝎子的质量不同价格也不同。比如有统货、有黄货、黑货;有暖池、冷池之分，地区差异的价格也不同;现在黑背统货价格在450左右，一般黄货比黑货低几十块钱。
蝎子的分布
我国有记录的有东亚钳蝎、条斑钳蝎、海南双针蝎、大理石纹狼蝎、中华狼蝎、藏蝎、辽克尔蝎等。斑蝎主要分布于台湾省;藏蝎分布于西藏和四川西部;辽克尔蝎分布于中部各省和台湾省;东亚钳蝎亦称马氏钳蝎，在我国分布最广，河北、河南、山东、山西、陕西、安徽等省均有分布，其中河南、河北、山东最多，福建、台湾等地也有分布。而野生蝎产量最多的是河南、河北两省，山东已经入不敷出。山西蝎、陕西蝎、甘肃蝎、还有宁夏蝎子、陆续补进。其中河北全蝎尤为出名，是各大药材市场价格之最。
蝎子怎么吃
我国明间用蝎子做菜肴最常用的方法是先去掉蝎子尾部的毒针，用料酒加食用盐辣椒粉侵泡1小时，入油锅里炸，炸成金黄色取出淋干油添加调味品制成。或采用火陪法烘干食用。
蝎子的药用价值
蝎子是中药，有祛风、定惊、镇痉之功用;主治风湿麻痹，痉挛抽搐，破伤风，无明肿毒等症。 可以息风止痉、通经活络、消肿攻毒散淤血的功效，治疗风湿痹痛、半身不遂、中风、无名肿痛顽固性皮肤病等。
2、蝎子的功能与主治：蝎子的药性功能和主治
蝎子的药性功能和主治
一、功效
祛风止痉，通络止痛，攻毒散结。主治小儿惊风，抽搐痉挛，中风口喎，半身不遂，破伤风，风湿顽痹，偏正头痛，牙痛，耳聋，痈肿疮毒，瘰疬痰核，毒蛇蛟伤，烧伤，顽癣风疹。
二、应用
1.全蝎配蜈蚣：两药均为熄风止痉要药，并能解毒散结、通络止痛。全蝎熄风力强，蜈蚣的功效与作用搜风力著。两药合用，原诸功效均得以加强。用于中风、癫痫、急慢惊风、破伤风等病所致之抽搐痉挛，角弓反张，顽固性头痛，抽掣，风湿痹痛，疮疡肿毒，瘰疬等。方如止痉散、撮风散。
2.全蝎配地龙：全蝎祛风通络、解痉止痛；地龙活络通痹，清热熄风。两者相配，祛风活络，通痹止痛之效显著。用于中风半身不遂，口眼歪斜，肢体麻木，以及风湿痹痛。
3.全蝎配白附子：全蝎祛风解痉，通络止痛。白附子祛风解痉，燥湿化痰，《别录》言其主“面上百病，行药势”。《本草汇言》认为其“善散面口风”。两药合用，祛风通络之力较甚。用于风痰壅盛，口眼歪斜，抽搐不已。常与白僵蚕同用，方如《杨氏家藏方》牵正散。
4.全蝎配钩藤：全蝎性善走窜，偏于熄风止痉，并能通络止痛。钩藤长于清热平肝，兼以熄风止痉。两药合用，平肝熄风，通络止痛。用于肝风内动，惊痫抽搐；肝阳上亢，头痛抽掣；中风半身不遂，肢体麻木。
三、全蝎食用方法及注意用法用量：内服，煎汤2~5g；研末入丸、散。外用，适量，研末掺或涂敷。
毒副作用：血虚生风及孕妇禁服。
注意事项：全蝎与蜈蚣均为虫类药。辛散走窜，能探入经络搜风，并能攻毒拔毒、解毒散结，临床上常配合使用。全蝎辛平不温，以祛风止痉、通络散结见长；蜈蚣辛温燥烈，搜风解毒力尤强，善疗惊风、疮毒、毒蛇咬伤。
蝎子的药性功能和主治
1、蝎子介绍:
全蝎营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、三甲胺、牛黄酸、脂酸、铵盐等多种营养成分，是当今物美价廉的名贵山珍和珍贵药材，具有抗惊厥、降压、息风止痉、攻毒散结、通络止痛等多种保健功效，是您馈赠亲朋的高档礼品，实为家庭、宾馆、饭店、旅游赠送之佳品。
全蝎又名蝎子、全虫，属节肢动物门，蛛形纲，蝎目。全世界范围内蝎目共分6科，70属，600余种，我国共有11种，其中东亚钳蝎是最常见的一种，全蝎既是我国传统的中药材，同时又能加工烹调成上百种美味佳肴。
2、全蝎的药用价值：
全蝎味辛，性平，有毒，入肝经。有祛风、定惊、镇痉之功效，主治口眼歪斜、风湿麻痹、痉挛抽搐、破伤风、恶疮肿毒（外用）等症。全蝎对心血管也有较好的作用，可使血压下降，并有明显的镇静作用。
全蝎的药理作用主要依赖于蝎毒，蝎毒主要存在于蝎的尾刺中。蝎毒对神经系统、脑血管系统疾病以及对恶性肿瘤、顽固病毒等有特殊疗效，可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等疾病。
另外，蝎毒还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。目前以蝎子配伍的汤剂达100多种，全蝎配制的中药达60多种。如“再造丸”、“大活络丸”、“七珍丹”、“牵正散”、“跌打丸”、“救心丸”、“止疼散”、“中风回春丸”等均以全蝎为主要成分。
3、全蝎的食疗功效:
利用蝎子可加工烹调成上百种美味佳肴。如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋补汤等以蝎子为原料制作的药膳食品，早已进了宾馆、饭店甚至寻常百姓的餐桌。
这些菜肴由于有了蝎子的加入，使它们不仅风味独特、美味可口、极富营养，而且具有很强的强身健体、活血化瘀、安神等滋补功能。此外，蝎子还可制成具有强身健体、延年益寿功效的滋补保健食品，如蝎精口服液、蝎精胶囊、蝎粉、中华蝎补膏、中华蝎酒等。
蝎子的药性功能和主治
全蝎入药性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、攻毒之疗效。可治疗惊痫抽搐、中风、半身不遂，口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等症。全蝎辛、平，有毒，入肝经；有祛风、定惊、镇痉之功用；主治口眼歪斜、风湿麻痹、痉挛抽搐、破伤风、恶疮肿毒（外用）等症。
全蝎的药理作用主要依赖于蝎毒。蝎毒主要存在于蝎的'尾刺中。蝎毒对神经系统、脑血管系统疾病以及对恶性肿瘤、顽固病毒等有特殊疗效，可用于治疗痉挛、中风，半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等疾病。另外，蝎毒还是治疗肾炎、血管硬化、乙肝、癌症等疑难病的要药。目前以蝎子配伍的汤剂达100多种，全蝎配制的中药达60多种。
中药古典《开宝本草》中记载:全蝎疗诸风疹及中风、半身不遂、口眼歪斜、语涩、手足抽；《本草纲目》叙述：“蝎的干燥体，气味甘辛、性平”。
有毒孱孤的有效成分是蝎毒素，有显着的解痉作用，是治疗大骨节及麻风病的良药......《玉揪药解》称全蝎能“穿筋透骨、逐湿除风”；《本草求真》、《本草衍》等中国古代药书及现代医药着作《中药大辞典》，均对全蝎的药用价值作了充分的论述。食全蝎要注意阴虚质体质应忌食或少食；及孕妇人群应忌食或少食。
下面介绍几款全蝎食疗：
1、全蝎大蒜粥
材料：全蝎1条（焙干为末），大蒜10克，大米30克，白糖适量。
制法：将大蒜去皮捣烂，大米煮粥，粥将熟时，兑入大蒜汁、全蝎细末及白糖，稍煮即成。
用法：每日2-3次，温服。
功效：抗菌消炎，解痉镇咳。适用于百日咳痉咳期。来源：民间方
2、茯苓杏仁炸全蝎
配方：获苓30克、杏仁15克、面粉50克、生粉50克、全蝎30只、盐10克、鸡蛋1个、素油1000克（实耗50克）
制法：
1、把获苓打成细粉，杏仁打成粉，全蝎洗净，除去盐份，沥干水份，待用。
2、把全蝎放入盆内，加入获苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许水。
3、把锅置武火上烧热，加入素油烧八成熟时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。
食法：佐餐食用，每次食全蝎3只。
功效：通经络，降血压，祛疲血。高血压风痰上逆型患者食用。
3、蝎子炖赤小豆汤
材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净；赤小豆、昆布洗净，稍浸泡；田七打碎；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升（约6碗水量），盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。
4、萝卜瘦肉炖蝎子
把蝎子用清水洗净。将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖1.5小时即可。
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