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内容导航:1、每天吃下一道彩虹,助减肥一臂之力!2、白芸豆的功效与作用1、每天吃下一道彩虹,助减肥一臂之力!
什么是彩虹饮食法?
彩虹饮食好在哪?
我该怎么做?
生活中不同的颜色,给我们不一样的感受,让每一天更精彩。食物中不同的颜色,给我们不一样的营养,让每一天更健康。彩虹饮食法,让我们吃得健康又开心!
什么是彩虹饮食法?
彩虹饮食法(Rainbow diet)又叫做The Colourful Mediterranean Diet,是美国癌症协会(American Cancer Society, ACS)推荐的饮食方法,哈佛大学医学院也认为彩虹饮食法可以有效地控制慢性疾病隐患。它简单好用,帮助我们更合理地选择食物,对健康和减肥都非常有好处。
彩虹——多么直观!和传统分类方式不同,彩虹饮食法根据颜色不同,把蔬菜和水果分成了几类:
绿色
豆瓣菜、菠菜、莴苣、圆生菜、水芹、黄瓜、胡瓜、青椒、 鳄梨、青提、青苹果
紫色
紫薯、紫萝卜、紫甘蓝、紫西兰花、芸豆、红洋葱、蓝莓、黑莓、紫葡萄、无花果
红色
西红柿、红辣椒、石榴、树莓、草莓、西瓜、葡萄柚、红苹果
白色
白洋葱、大蒜、菜花、山药、蘑菇、土豆、包心菜、白豆
橙黄色
黄辣椒、红薯、胡萝卜、橙子、杏、芒果、木瓜、柿子
彩虹饮食法建议,每天在保证水果和蔬菜总量的前提下,尽可能选择多种颜色的食物。说白了就三点:
种类多
颜色多
相同颜色换着吃
只要满足这三点,你就已经有很棒的开始啦!
彩虹饮食法好在哪?
直观的方式决定了彩虹饮食法最适合的人群:
爱挑食的小朋友
爱挑食的老朋友
不知如何准备饭菜的爸爸妈妈
太忙碌或者选择障碍的人
营养知识不充足的人
很多小朋友在听爸爸妈妈或者营养师姐姐讲过“彩虹饮食法”后,都会主动要求妈妈帮他们凑齐一道彩虹。小朋友们不爱吃的:胡萝卜、彩椒、洋葱、蘑菇、紫甘蓝等食物,也被拿来“凑颜色”,逐渐被喜爱了。
在餐厅外食的年轻人,点菜的时候总是绞尽脑汁,彩虹的颜色让餐桌的菜品既漂亮又健康。
为什么彩虹饮食法好用呢?我们不需要判断食物的蛋白质、碳水化合物、脂肪,仅从食物的天然颜色判断,想要一顿相对健康的饭菜,我们只需要:
拼凑颜色
对于食物来说,不同颜色,代表不同的植物营养素,而且没有一种颜色或食物,能提供所有的营养物质。也就是说,经常吃多种颜色的蔬果,我们可以获得相对更全面的营养物质,更容易做到均衡饮食。“吃”不仅是为了填饱肚子,色彩斑斓的食物颜色,让“吃的过程”充满更多快乐和满足感,也就是说:
颜色本身就是很好的感官刺激
彩虹饮食法既然这么方便,那么怎么个“彩虹”法呢?
我该怎么做?
彩虹饮食法提供了一个非常直观的指标——颜色。这一方法,对均衡饮食有帮助,也能让减肥事半功倍。不管是为了优化生活习惯还是减肥,我们推荐每顿饭尽量多吃几种颜色。点击复习《减肥需要营养补充剂吗》,五颜六色的蔬菜,可以尝试做成:
沙拉:沙拉酱单放
蔬菜汤:少盐
大拌菜:少盐少酱
蔬菜干:冻干代替油炸
火锅:汤稀释酱料
五谷豆浆:不放糖
杂米饭
当然,我们也可以把5种颜色分散到一天甚至几天,比如:
3餐彩虹饮食法
7天彩虹饮食法
给每一餐或每一天设定一个主题色。如早餐是白色和红色、午饭是绿色和紫色、晚饭是绿色和白色、加餐是橙色等。也可以,每天根据自己的喜好来选择食物颜色,如第一天是白色、第二天红色、第三天绿色……
彩虹饮食法,让你快快乐减肥。从今天起,让我们遇见彩虹,吃定彩虹吧!
2、白芸豆的功效与作用
白芸豆的功效与作用
白芸豆的功效与作用
1、减肥瘦身
白云豆是一种低脂低热量的健康食材,减肥瘦身是他最重要的功效,平时人们食用白芸豆能吸收大量的淀粉酶和膳食纤维,它们能加快身体内脂肪的分解与代谢并能增加人体饱腹感,抑制身体对其他食物的摄入,经常食用能让体重明显减轻。
2、预防高血压
人们适量吃一些白芸豆,还能预防高血压发生,因为白芸豆中微量元素钾的含量特别高,它能促进人体内钠盐代谢,而微量元素那又是导致人类血压升高的重要存在,它数量减少以后人体出现高血压的几率就会明显下降。白芸豆对人类心脏还有明显保护作用,能防止心肌无力和心肌缺血以及心律不齐等多种常见心脏病发生。
3、预防癌症
白芸豆中含有丰富的球蛋白,人们食用它后能加快身体内免疫球蛋白再生并能提高人体内淋巴细胞的活性,能让人体抗病毒能力明显提高,白芸豆中含有的活性酶还能加快人体内多种毒素代谢,平时坚持使用白芸豆能增强人体抗癌能力,预防癌症发生也能防止癌细胞扩散,能让癌症患者病情慢慢减轻。
白芸豆的食用禁忌
白芸豆是一种营养丰富,具有出色保健功效的健康食材,但它含有一些有毒物质,这些有毒物质只有经过高温烹煮以后才会失去活性,所以不能生吃,是白芸豆最重要的`食用禁忌,不然会让人类出现食物中毒,会严重危害人们的身体健康。
白芸豆的功效与作用
白芸豆的功效与作用
1、减肥瘦身
白云豆是一种低脂低热量的健康食材,减肥瘦身是他最重要的功效,平时人们食用白芸豆能吸收大量的淀粉酶和膳食纤维,它们能加快身体内脂肪的分解与代谢并能增加人体饱腹感,抑制身体对其他食物的摄入,经常食用能让体重明显减轻。
2、预防高血压
人们适量吃一些白芸豆,还能预防高血压发生,因为白芸豆中微量元素钾的含量特别高,它能促进人体内钠盐代谢,而微量元素那又是导致人类血压升高的重要存在,它数量减少以后人体出现高血压的几率就会明显下降。白芸豆对人类心脏还有明显保护作用,能防止心肌无力和心肌缺血以及心律不齐等多种常见心脏病发生。
3、预防癌症
白芸豆中含有丰富的球蛋白,人们食用它后能加快身体内免疫球蛋白再生并能提高人体内淋巴细胞的活性,能让人体抗病毒能力明显提高,白芸豆中含有的活性酶还能加快人体内多种毒素代谢,平时坚持使用白芸豆能增强人体抗癌能力,预防癌症发生也能防止癌细胞扩散,能让癌症患者病情慢慢减轻。
白芸豆的食用禁忌
白芸豆是一种营养丰富,具有出色保健功效的健康食材,但它含有一些有毒物质,这些有毒物质只有经过高温烹煮以后才会失去活性,所以不能生吃,是白芸豆最重要的`食用禁忌,不然会让人类出现食物中毒,会严重危害人们的身体健康。
白芸豆的功效与作用
红豆的功效与作用
一、红豆利尿补气血
除了红枣、银耳等对女性生理有帮助的还有红豆。它不仅利于我们的尿液排毒性还能帮助女性美容补气血。
二、红豆营养丰富
红豆具有丰富的铁质、叶酸等,具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。红豆的纤维质含量也十分丰富,能刺激肠胃蠕动,在减肥期间,不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题,适度摄取红豆有助于预防便秘。
三、红豆汤减重
一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外,过量服食甜食容易有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。
红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。
吃红豆的好处
1、健脾胃
在日常的生活中经常说食用红豆可以帮助我们健脾胃,因为红豆是一种容易消化的食物,吸收效果较好,对于滋补强身健体有着明显之效果,所以特别是身体相对虚弱的人群来说,多食用红豆,特别是在冬天里食用,会更加强身健体,春季不容易患感冒等疾病,而且在我们中医里,红豆本身就有着健脾胃之功效。
2、补血养心
前面提到红豆具有利尿补气血的功效,在古代书籍中显示红豆还具有养心的作用,人间都说要养心就补铁,这不红豆不就是最佳保健食品了吗。对于冬季女性朋友的手脚会冰冷,红豆可以缓解这样的症状。
3、祛湿清热
体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等,使血液没办法随着我们人体的气血流动,从而导致滞流在细胞里,进一步的引起膨胀。而红豆含可以祛湿排毒及清热利尿,都是有着实际的临床经验。
经常的食用红豆也是可以帮助我们祛湿清热的,体内有温一般是指人体内缺少铁质及维生素B及其它一些微量元素等,使血液没办法随着我们人体的气血流动,从而导致滞流在细胞里,进一步的引起膨胀。而红豆含有蛋白质,钙、尼克酸以及糖类等元素,还有富含铁质及维生素B,这些元素对于祛湿清热都是有着很好的作用。在中医里对于红豆可以祛湿排毒及清热利尿,都是有着实际的临床经验。
4、排毒减肥作用
其实很多肥胖者,大部分都是因为体内有湿,气血流动的原因,从而导致人体膨胀,变成一种臃肿的体态。肥胖大部分都是如此的,跟水肿差不多一样,只是一种程度的区别而已。而红豆本身就有着很好的祛湿之作用,能使小肠通畅,利小便去肿胀,祛除我们人体滞留的水液,从而消肿。
红豆的做法
一、红豆紫米汤
做法:
1、将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟;
2、再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
二、红绿百合羹
做法:
1、绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时;
2、以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
功效:绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素,清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
三、红豆薏仁汤
做法:
1、将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用;
2、薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。
功效:此汤水有助养颜美容,可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。
四、莲子百合红豆沙
做法
1、先洗净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
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