关于【吃橄榄油是减肥还是增肥】，补充油脂吃什么，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、你知道炒菜哪种油最容易发胖吗？2、吃橄榄油是减肥还是增肥：补充油脂吃什么1、你知道炒菜哪种油最容易发胖吗？
不同的食用油 营养差别主要在脂肪酸组成
首先我们得知道不论哪种油，食用油里99%以上得成分都是脂肪，不存在所谓的【低卡油】、【低脂油】。不同食用油的营养主要的差别取决于它们的脂肪酸组成。我们常说的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为单不饱和、多不饱和脂肪酸（再进一步细分，主要有ω-6 系列、ω-3 系列多不饱和脂肪酸）。
而从营养学角度来说，含不饱和脂肪酸多的油更有利于身体健康。用不饱和脂肪酸，特别是多不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，能降低血液中的坏胆固醇，增加好胆固醇的比例，降低心脏病的发生风险，尤其是肥胖、高血脂、动脉硬化等人群更应该少吃饱和式脂肪酸。
这时肯定就有小伙伴来问“常见的食用油是怎么分类的？”“哪些油属于不饱和脂肪酸？” 且看小康康整理的表格
健康的食用油需要尽量控制饱和脂肪酸的含量同时还要保持不饱和脂肪酸中 ω-6 / ω-3 的比例合适
在减脂期间的你 建议选择植物油哦
这是因为植物油除了脂肪，还会提供我们人体所需维生素E和植物甾醇等营养素，其中维生素E是一种重要的自由基清除剂，植物甾醇则有降低胆固醇的作用。葵花籽油、玉米油都富含维生素E；玉米油、菜籽油、芝麻油、花生油、大豆油中富含植物甾醇；需要注意的是橄榄油、茶籽油中，这两种营养成分的含量比较少。
在减肥期间，我们需要做到的就是控制好脂肪摄入量，也就是在食用时用不饱和脂肪代替饱和脂肪，这样做不仅能减脂还能降低胆固醇和保护心血管。
哪种油适合炒菜？ 哪种油适合凉拌？
我们经常会听到，油炸后的食物不仅油脂增高，而且营养成分也被“炸”没了。这是因为在高温的情况下，会破坏植物油中单不饱和脂肪酸等有益成分，时间越长产生反式脂肪酸等有害成分就越多。
有研究比较了10种植物油，在经过凉拌、炒、煎、炸后的成分变化。发现橄榄油的单不饱和脂肪酸含量仍然很高，脂肪酸成分被破坏的最少，也就是说，虽然有损失，但橄榄油有更好的抗氧化能力。所以，用橄榄油来炒菜可以最大程度地保留植物油中的单不饱和脂肪；但和其他所有食用油一样，烹饪时间不宜过长，毕竟营养是一方面，时间过长，食物变“老”，也会变得不好吃了嘛。
而我们常常吃的凉拌菜，相较于其它植物油，芝麻油更为合适，芝麻油本身的香味如果遇到高温会消失掉。
健康用油的这些小细节 你注意到了吗？
吃油健不健康，主要看这三点：摄入量、搭配、用法。虽然大家都说，要看吃什么类型的脂肪酸和合理的搭配能吃得更健康，最重要的还是控制好总量，再好的油，吃多了仍然会不健康，更不要说变胖了。
建议家里可以常备2种油，换着吃。超市购买最好选择小瓶装，大部分人会认为大瓶装方便实惠，但其实光、热，水，氧气，都会加速油脂腐败，即使没有阳光直射，放在室光下的油也一样容易腐败。买了大桶装的油的小伙伴也不用担心，可以分装到深色的小瓶中使用，剩下的放进储藏柜里储藏起来，好过直接放到室外光下哦~
再好的食用油想要吃得健康最重要的是控制好总量油吃得多了你不胖谁胖？
2、吃橄榄油是减肥还是增肥：补充油脂吃什么
补充油脂吃什么
1、高脂肪食物
高脂肪食物中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，摄入高脂肪食物后，有助于增加体内的脂肪含量，含有高脂肪的食物有肉制品、糖果、蛋糕、巧克力、汉堡等。
2、高蛋白质食物
机体摄入含蛋白质食物有利于体内脂肪的合成与代谢，从而起到增脂肪的作用，含有高蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、大豆制品等。
3、增肥药物
患者也可以遵医嘱使用激素类药物来增脂肪，如地塞-米松、泼尼松等，但是此类药物增肥的副作用较大，需要在医生的指导下使用，避免擅自用药。
人们在食用高脂肪、高蛋白质食物时，应合理控制摄入量，并适当运动，避免因体内囤积过量的脂肪，而引起高脂血症、高血糖等疾病。
1、在平时的饮食当中不要选择过于油腻的食物，可以选择清淡的食物，像新鲜蔬菜，以及含有纤维素含量比较多，但是糖分含量比较少的水果。新鲜蔬菜像绿叶蔬菜比较合适，水果方面可以选择梨、苹果等等，也比较合适。
2、建议脂肪多的人群可以选择粗纤维含量较多的粗粮，像黑米、荞麦、玉米等等都比较合适。
3、建议选择脂肪含量少的蛋白质食物，比如鱼类及其他的水产品等等，蛋白质含量多而且脂肪含量少，比较适合脂肪多的人群进食。另外，在平时尽量选择植物油作为脂肪的补充。
吃胡萝卜、芹菜、洋葱最吸体内油脂，人体血脂过多，脂肪因子会弥漫到血液中甚至黏附在血管内壁，导致血液黏稠容易引发血栓。以上这些食物中维生素、纤维素的含量丰富，进入人体之后可以有效提高人体胃肠道的吸收、代谢运动，排泄出多余油脂和代谢废物，起到降低血脂的作用。
在制作的过程中尽量少油、少盐，同时可以用各种蔬菜榨汁做成饮品，方便快捷而且可尽量缓解摄入人体内的脂肪含量，提高肝脏对脂肪的代谢能力。麦片也可吸收体内油脂，增加人体内氨基酸、纤维素、蛋白质等营养物质的含量，恢复血管弹性，提高体内高密度脂蛋白的含量。
补充油脂吃什么
1、 豆腐。豆腐里面脂肪含量很少，蛋白质含量很高。豆腐热量少，饱腹感非常强大。多吃一些豆腐能够让你有一些有饱足感，而且不会发胖，不会造成脂肪堆积。豆腐可以凉拌吃，也可以将豆腐放入菠菜等做成汤喝，减脂效果不错。
2、 大白菜。大白菜是一种非常便宜的蔬菜。这种蔬菜水分含量很高，但是脂肪的含量非常的少，粗纤维含量比较多。所以吃大白菜饱腹感强烈，而且摄入的`脂肪含量又很低。很多人减肥，都选择了大白菜减少脂肪。
3、 燕麦片。燕麦片是非常棒的通便食物。多吃一些燕麦片，可以保证大便通畅。特别是早上吃燕麦片，效果更好。可以将燕麦片当作主食来吃，早晨可以吃一份蔬菜，加上一点点燕麦粥，就可以起到饱腹减肥的.作用。
4、 菠菜。减肥的时候，最好是不要吃油腻，而菠菜的烹饪方法简单，适合煮着吃或者做汤喝，绿绿的，让人非常有食欲。
一、油性皮肤吃海带可以改善
海带是一种碱性食品，经常食用海带不仅会增加人体对钙的吸收、补充碘元素，而且可减少脂肪在体内的积存。
二、油性皮肤吃胡萝卜可以改善
胡萝卜是一种天然的强抗氧化食物，其中的维生素A能促进上皮细胞的增生，可调节皮肤汗腺分泌，减少粉刺的形成。
三、油性皮肤吃冬菇可以改善
冬菇有益气健脾、解毒润燥等功效，可以提高人体的免疫力和排毒能力。
四、油性皮肤吃绿豆可以改善
绿豆有清热、解毒、祛火的功效，在进食油腻、煎炸、热性的食物食用可以有效解除多种毒素。
五、油性皮肤吃苦瓜可以改善
苦瓜可以帮助我们体内排出毒素，有效的改善因为内分泌失调引起的长痘，或肌肤出油严重造成的肌肤毛孔堵塞产生的痘痘，排出体内多余油脂。
六、油性皮肤吃水果也可以改善
水果也是改善油性皮肤分泌油脂的好帮手，我们可以日常食用或者打汁食用，都是健康又运养的。
保湿润肤：草莓、柠檬、苹果、芒果、木瓜、石榴、奇异果
白净美肌：柠檬、樱桃、番茄、苹果、荔枝、酪梨
清肠排毒：凤梨、苹果、香蕉
促进代谢：奇异果、柠檬、葡萄、橘子、凤梨、苹果
平衡油水：葡萄、樱桃、草莓、酪梨、柠檬
补充油脂吃什么
1、高脂肪食物
高脂肪食物中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，摄入高脂肪食物后，有助于增加体内的脂肪含量，含有高脂肪的食物有肉制品、糖果、蛋糕、巧克力、汉堡等。
2、高蛋白质食物
机体摄入含蛋白质食物有利于体内脂肪的合成与代谢，从而起到增脂肪的作用，含有高蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、大豆制品等。
3、增肥药物
患者也可以遵医嘱使用激素类药物来增脂肪，如地塞-米松、泼尼松等，但是此类药物增肥的副作用较大，需要在医生的指导下使用，避免擅自用药。
人们在食用高脂肪、高蛋白质食物时，应合理控制摄入量，并适当运动，避免因体内囤积过量的脂肪，而引起高脂血症、高血糖等疾病。
1、在平时的饮食当中不要选择过于油腻的食物，可以选择清淡的食物，像新鲜蔬菜，以及含有纤维素含量比较多，但是糖分含量比较少的水果。新鲜蔬菜像绿叶蔬菜比较合适，水果方面可以选择梨、苹果等等，也比较合适。
2、建议脂肪多的人群可以选择粗纤维含量较多的粗粮，像黑米、荞麦、玉米等等都比较合适。
3、建议选择脂肪含量少的蛋白质食物，比如鱼类及其他的水产品等等，蛋白质含量多而且脂肪含量少，比较适合脂肪多的人群进食。另外，在平时尽量选择植物油作为脂肪的补充。
吃胡萝卜、芹菜、洋葱最吸体内油脂，人体血脂过多，脂肪因子会弥漫到血液中甚至黏附在血管内壁，导致血液黏稠容易引发血栓。以上这些食物中维生素、纤维素的含量丰富，进入人体之后可以有效提高人体胃肠道的吸收、代谢运动，排泄出多余油脂和代谢废物，起到降低血脂的作用。
在制作的过程中尽量少油、少盐，同时可以用各种蔬菜榨汁做成饮品，方便快捷而且可尽量缓解摄入人体内的脂肪含量，提高肝脏对脂肪的代谢能力。麦片也可吸收体内油脂，增加人体内氨基酸、纤维素、蛋白质等营养物质的含量，恢复血管弹性，提高体内高密度脂蛋白的含量。
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