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内容导航：1、蒲桃：南方独有的水果，儿时当零食吃，如今被“抛弃”很多人怀念2、水蒲桃的作用和功效：蒲桃的功效有哪些1、蒲桃：南方独有的水果，儿时当零食吃，如今被“抛弃”很多人怀念
导读：南方特有的水果，酷似枇杷，30年前很多人种，如今却惨遭“抛弃”","content"
说起南方的水果，这可是让无数北方人都非常羡慕的。
因为南方的气候原因，盛产很多的水果。在产地这些水果往往价格都不高，但是到了北方市场，却价格贵的有点吓人。像现在上市的枇杷，就常被北方的网友吐槽吃不起。
而在南方有一种水果，它长得很像枇杷，味道甚至还比枇杷好吃，在30年前很多人种植，这种水果也是当时孩子们爱吃的一种零食。
可是如今却惨遭果农的“抛弃”，让许多人对这种果子也是十分的怀念。它就是蒲桃，和枇杷一样都是南方独有的一种水果，很多的北方人都没有吃过哦！
蒲桃是怎样一种水果？","content"
从这种水果的读音来看，好多人都会听成“葡萄”，他们就会发出质疑：葡萄怎么能长得像枇杷呢？在北方也有很多人种植葡萄啊，怎么就是南方独有的水果了呢？
其实这个“蒲桃”，可不是“葡萄”哦！
为了和葡萄区分开来，有些地方叫它“水蒲桃”，或者是香果、响鼓、风鼓、铃铛果等。
这是一种非常高大的树木，蒲桃是桃金娘科的常绿乔木植物，一般可以长大十余米，并且它的茎干粗壮，枝繁叶茂的。
蒲桃是一种热带树种，它喜欢在温暖、炎热的环境生长，尤其是爱生长在河边、河谷等湿地。
这种植物对土壤要求不严格，只因它的根系很发达，能深入到土壤中，并且生长迅速，适应性也较强。
蒲桃是一种早春开花的植物，它在广州地区一般三月份就开花了，之后马上就结果了。等到了五六月份的时候，果子就成熟了。
蒲桃的果实，看起来非常像是枇杷，特别是成熟了以后也是黄色的。就连大小都是差不多。
但是蒲桃的果肉不多，里面有好大的果核，而且在成熟了以后果核还会和果肉分离开来，这样一摇晃就会和铃铛一样发出声音。
蒲桃好吃吗？","content"
在二三十年前，这可是南方很多小孩子初夏的时候最常吃的一种水果了，也是他们最爱吃的水果了。
蒲桃长得像枇杷，吃起来的味道甚至要比枇杷更美味。像枇杷成熟了以后，也是带有一点酸味的。可是蒲桃却不同，它虽然水分不如枇杷多，但是甜度要高一些。
而且蒲桃这种水果，它的果香味浓郁，有些品质的蒲桃吃起来有玫瑰花的香味。正是因为它香甜的味道，让很多人对它是爱不释手。
在八九十年代的时候，南方很多地区都有种植蒲桃。特别是在华南地区，它更是一种十分常见的果树，很多人常在院子里、房子四周，或者是庄稼地里栽种几株。只因为它的果实，是当时很受欢迎的一种水果。
当然了也有一些野生的，这种果树长得高大，生长速度也快，一些公园、河道就会栽种它，从而起到观赏、绿化的作用。而到了五六月蒲桃成熟了，很多的小孩子也会去树上采摘它的果实来吃。
也是因为当时种植它的人比较多，有时候大街小巷还常有人沿街售卖它。一些老头、老太太会用箩筐挑着来卖。由于它的价格不高，但却很美味，所以购买的人不少，就连很大的大人也喜欢吃它。
但是在近些年，种植蒲桃的农民减少了很多，而在市场上也难以见到它了。不少之前吃过它的人纷纷表示，蒲桃是儿时最爱吃的一种水果了，如今却难以吃到了，实在是怀念。
那为何之前如此受欢迎的蒲桃，如今却被果农抛弃了呢？
蒲桃惨遭“抛弃”的原因","content"
确实和过去相比，现在很多的农民都已经纷纷放弃种植蒲桃这种水果了，改种了其他经济价值更高的树木。不光是在果园里难以见到它了，就连一些公园、小区和路边的蒲桃树也明显少了。
其实这主要和这种水果的一些缺点有关，第一个就是蒲桃结果难，这种树要栽种多年才会结果，而且这种水果成熟以后，是很不耐存储的，一旦成熟了就很容易烂掉了。
其次是蒲桃这种水果很容易招惹果蝇。在以前如果是公园、小区的蒲桃成熟了，很多的小孩子都会去采摘，或者是捡掉落地上的来吃。
可是现在却很少有人吃它了，就是因为这种水果很容易招惹果蝇，外面看起来好好的，打开以后里面却都是虫子。特别是成熟了以后的，更是常遭到果蝇的祸害，往往十个有七八个都是有虫子的。
最后一点就是蒲桃成熟的季节，很多的水果也成熟了，它是小众水果卖不上价格。蒲桃虽然和枇杷同期成熟，长得也很相似，可是枇杷的知名度高，而蒲桃是小众的水果，市场需求量不大，同时价格方面也要低很多。
所以农民就不愿意种植了，纷纷选择一些耐存储，产量高，并且经济效益高的水果来种植。
编后语","content"
其实蒲桃的个头虽然不大，可是它的食用率却很高，可以达到80%以上，并且这种水果不光是很美味，营养价值也很高。
果实除鲜食外，还因为它含有独特的香气，从而可以和其他的原料加工制作成为蜜饯、果酱和果膏等。
马上就到了蒲桃成熟的季节了，但是现在却很难见到有人售卖蒲桃了。就算是在一些公园、河道附近见到了蒲桃树，也很少有人去采摘了。
2、水蒲桃的作用和功效：蒲桃的功效有哪些
蒲桃的功效有哪些
适宜人群:腹泻痢疾者、血热淤血者
不适宜人群:便秘者、孕妇、脾胃虚寒者
不宜同食-名称:无特殊同食禁忌
食用方法1-名称:直接食用
食用方法1-内容:蒲桃洗净可直接食用，或搭配其他果蔬榨汁食用。
敛肠止泻
蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾。
开胃助消化
蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，同时蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。
凉血补血
蒲桃有凉血止血的作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状，同时蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。
补肾
蒲桃性平，入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的`各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。
它还有一个很好的功效：就是补钙壮骨，蒲桃这种水果中含有多种矿物质，其中矿物质钙的含量比较出色，而且易于人体吸收，人体吸收足够的钙质以后可以促进骨基质和骨细胞的正常增长，同时也能增加骨密度，平时人们经常食用蒲桃，对骨骼发育和提高骨骼健康有很大的好处。
蒲桃的功效有哪些
适宜人群:腹泻痢疾者、血热淤血者
不适宜人群:便秘者、孕妇、脾胃虚寒者
不宜同食-名称:无特殊同食禁忌
食用方法1-名称:直接食用
食用方法1-内容:蒲桃洗净可直接食用，或搭配其他果蔬榨汁食用。
敛肠止泻
蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾。
开胃助消化
蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，同时蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。
凉血补血
蒲桃有凉血止血的作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状，同时蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。
补肾
蒲桃性平，入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的`各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。
它还有一个很好的功效：就是补钙壮骨，蒲桃这种水果中含有多种矿物质，其中矿物质钙的含量比较出色，而且易于人体吸收，人体吸收足够的钙质以后可以促进骨基质和骨细胞的正常增长，同时也能增加骨密度，平时人们经常食用蒲桃，对骨骼发育和提高骨骼健康有很大的好处。
蒲桃的功效有哪些
蒲桃的营养价值
蒲桃的营养价值蒲桃被视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
蒲桃树冠丰满浓郁，花叶果均可观赏，可作庭荫树和故堤、防风树用。果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果味酸甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。
蒲桃的功效与作用
一、治各种肿瘤
葡萄500克，莲藕2节，生地200克。将上3味分别榨汁调匀。饮汁，每日2次。
二、治声音嘶哑
葡萄100克，甘蔗2节。将上两味挤汁，然后混合即可。以温开水送服，每日3次。
三、治血小板减少症
取葡萄若干，酒适量。将葡萄浸泡酒中备用。每次饮10～15毫升，每日2～3次。
四、治盗汗
葡萄叶15克，黑豆30克。将两者入锅，加适量水煎汤，即可。每日2～3次。
五、治神经衰弱
葡萄干50克，枸杞子30克。将上两味洗净后，加水800毫升，用武火煮沸，再以文火煎煮30分钟，待温后饮汤食葡萄干及枸杞子。每日2次，早晨空腹和夜间临睡时各服用1次。
六、治高血脂
葡萄叶、山楂、首乌各10克。将上3味加适量水煎汤，即可。饮汤，每日1～2次。
蒲桃的正确吃法
1、鲜食。只要洗干净了是可以直接食用的。
2、盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
3、水蒲桃黄瓜：1、洗净2 个水蒲桃，切片，在盐水中浸泡。2、与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
4、凉拌：1、水蒲桃2个洗净，切小块。2、加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。(此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。)
5、水蒲桃红布林黄瓜柠檬汁：1、 将水蒲桃，黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素，可用果汁机)。2、倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味更加清新。
吃蒲桃的注意事项
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。
3、水蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。
4、水蒲桃底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
蒲桃和莲雾的区别
莲雾是一种水果，又称水蒲桃，广州一些地方作为绿化的植物栽种。这种水果结在树上，成熟时还挺引人注目，只是不好吃。我曾吃过，感觉淡而无味，吃了白吃。因此莲雾成熟后，没人采摘，甚至鸟儿也不光顾。大雨过后，落满一地，令路人躲避不及。与传统品种不同，近年市场上引进有新的莲雾品种，体型较长，颜色为褐红色，口感甜脆，味道挺好。
莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“甜不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道“莲雾”为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。
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