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明天就是二十四节气中的第十六个节气——秋分。
秋分过后，气温逐日下降，一天比一天冷，逐渐步入深秋季节，正如人们常说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，要注意保暖。俗话说：“秋分三分虚，进补正当时”，秋分时节，牢记吃“3菜，3谷，忌3样”，滋阴润肺，为深秋打好基础。
吃3菜","content"
1.苋菜
苋菜有“长寿菜”的美誉，传说中的“秋菜”，营养价值极高，含有人体所需的多种营养物质，具有利尿除湿、消肿止痛的作用，其中钙含量是牛奶的1.5倍。
推荐做法：【蒜泥红苋菜】
1.准备小米椒五个，切成辣椒圈备用；苋菜一把切去根部，放在盆中用清水浸泡，放入食盐2克，放入食盐可以有效减少苋菜的农药残留物；大蒜放在蒜臼里面，捣成蒜泥。
2.锅内烧水，放入一勺植物油，放入苋菜，放入植物油可以保持苋菜的翠绿，焯水10秒钟即可倒出，用清水快速冲凉降温。
3.苋菜控干水分以后，把苋菜切成小段放在盆中，放入食盐2克，鸡粉2克，白醋4克，香油6克，放入小米椒圈和蒜泥，用筷子搅拌均匀以后摆在盘中，这味道鲜美的蒜泥红苋菜就做好了。
2.芹菜
秋天的芹菜最为鲜嫩，清脆可口，而且含水量高达95.4%，秋分时节吃些芹菜可以为身体补充水分，缓解秋燥，清热下火。
推荐做法：【芹菜炒猪肝】
1.准备一把小香芹，去除根部后切成段，放入清水中淘洗干净。再切点红椒圈、蒜末、姜末放在一起备用。
2.准备鲜猪肝一个，打掉上面的筋膜切成片，切好以后用清水多淘洗几遍，一直洗至水非常清澈才可以，充分去除里面的血水，否则腥味太重。
3.准备五花肉一小块，去除肉皮后切成片备用。猪肝和芹菜一起炒比较清淡，配点五花肉吃着才香。
4.锅内烧油，放入芹菜段进行煸炒，加入一勺食盐，少许味精调味，开大火把芹菜炒至六成熟，倒出来备用。
5.锅内再烧油，放入五花片煸炒出里面的猪油，这样成菜才鲜香，五花肉煸香、煸出焦边以后放入姜蒜末一起爆香，淋入适量的生抽、料酒，倒入猪肝，转大火快速翻炒均匀，加入适量的蚝油、老抽上色、胡椒粉，把颜色炒均匀。
6.这个时候放入芹菜，这样芹菜既不会夹生、猪肝也不会炒老，放入红椒圈，大火爆出鲜辣味，勾入少许水淀粉，让调料更好地吸附在猪肝表面，翻匀后即可出锅，这道鲜香滑嫩的芹菜炒猪肝就做好了。
3.木耳
木耳是餐桌上常见的食材，被人们称为“素中之荤”，含有丰富的蛋白质、维生素C和B，胡萝卜素等，有补充营养、促消化的作用，秋季易便秘，不妨常吃些。
推荐做法：【凉拌木耳】
1.准备适量的木耳放入清水中浸泡10分钟，泡发以后洗净上面的杂质；洗净的香菜切成段，柠檬切成片，挤出一些柠檬汁，为菜品增味。大蒜拍散切成末。
2.把所有的食材全部放在一起，加入鸡精2克，食盐2克，白糖少许提鲜，生抽5克，陈醋5克，颠盆拌匀，再淋入一些香油，拌匀以后即可装盘上桌。
3.好了，这道味道鲜美的凉拌木耳就做好了。
吃3谷","content"
1.黑豆
俗话说：“秋天吃谷，胜似进补”，这个时节正是谷物收获的季节，多吃五谷杂粮，补充营养。黑豆被称为“肾之谷”，常吃可以调节体内酸碱平衡，增强体质。
推荐做法：【黑豆山药饼】
1.准备两根铁棍山药，切成均匀长段后削去外皮，放入清水中浸泡，削皮时要带上手套，以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。
2.准备黑豆50克、红豆50克，提前一天用清水泡上，这样更容易煮熟、能够减少煮制时间。
3.锅中烧水 ，把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中，大火水烧开以后转为小火煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软后捞出备用。
4.锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后，转小火蒸15分钟。山药蒸熟后取出来放在盆中，用勺子摁压成山药泥。
6.把山药泥盛放在碗中，加入白糖两勺、少许植物油拌匀，再加入红豆、黑豆拌匀。准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。
7.在案板上涂一层植物油防止山药粘在案板上，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的花型摆放在盘中，这道健康营养的红豆山药糕做好了。
2.小米
小米是日常中常见的谷物，被称为“黄金作物”，《本草纲目》中提到小米可以“补虚损，开肠胃”，秋分过后比较寒冷，最适合吃小米养胃。
推荐做法：【鸡丝小米粥】
1.准备一把小米，淘洗干净以后用清水浸泡10分钟，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。
2.芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净。大葱白一段从中间划开 切成葱花，胡萝卜半根切下来几片、切成胡萝卜粒，再准备点鸡肉丝备用。
3.锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味。
4.加入适量的清水，大火烧开以后，倒入浸泡好的小米煮一会儿，小米一定要开水的时候下锅，这是米粥又香又稠的关键，同时也能有效防止粘锅，很多人熬出来稀汤寡水就是因为冷水下锅。
5.开大火多煮一会儿，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠，打去锅中的浮沫。小米全部开花以后，转为小火继续煮20分钟。随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，这个时候要用勺子经常搅动防止糊底。
6.等小米粥变得浓稠、漂油花以后加入食盐和鸡粉调下味，继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状。最后出锅前放入芹菜叶，搅几下就可以了，这清淡养胃的粗粮小米粥就做好了。
3.黑芝麻
老话说“芝麻开花节节高”，黑芝麻富含蛋白质、维生素A、钙、铁等，为身体补充营养，有补肝肾、益精血、润肠燥的作用，很适合在秋分吃。
推荐做法：【红薯饼】
1.准备削净外皮的红薯一个，从中间破开，切成均匀薄片，切得薄一些、小一些更容易蒸熟。
2.把切好的红薯片 放入蒸笼里面，水烧开以后上笼，蒸制10分钟。10分钟以后红薯已经蒸好，非常软糯清香，用筷子轻轻一碰就碎。
3.把红薯倒入盆中，根据自身的口味加入适量的白糖，趁热把白糖搅化，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出的红薯饼更加香甜，搅拌均匀以后，静置晾凉备用。
4.在晾凉的红薯泥中，加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力，不需要太多，以免影响红薯香甜的口感，把它们搅拌在一起，下手揉成松软的面团备用。
5.面团揉好之后，开始制作红薯饼，取适量面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，然后把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。
6.全部做好以后，我们开始烙制，电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。
7.2分钟以后在饼皮上均匀淋上植物油，锁住饼内部的水分，防止烙糊，然后把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金黄色，翻过来之后再烙三分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
8.把烙好的红薯饼摆放在盘中就能上桌食用了，营养丰富的黑芝麻散发着淡淡的清香，混着红薯的香甜，让人食欲大增。
忌3样","content"
1.少吃辛辣食物：中医认为，吃太多辛辣食物，可能损伤身体，所以，在秋分过后少吃些辛辣味的食物，多吃些酸性食物。
2.少吃油腻食物：夏天身体消耗大，胃口小，入秋后自然想进补，大鱼大肉开始吃起来，但吃过多油腻食物，脾胃接受不了，对身体伤害大。
3.少吃水生食物：秋季是水生植物收获的季节，像荸荠、茭笋、菱角等，吃起来虽然很美味，但生吃这类水生植物，对肠胃很不好，容易感染细菌。
（夏天）
2、秋分吃什么好
秋分吃什么好
秋分时节怎样养生呢？秋分吃什么好呢？
1、酸梅汤
准备乌梅120g，代代花30g，桂花10g。将2000ml清水烧开，把洗净后的乌梅放入沸水中，煮上1个小时，当水蒸发得只剩一半时加入代代花和桂花，再煮上5分钟左右，可以闻到花香味，这时候就可以加入冰糖盛起来喝了。秋季的酸梅汤喝常温的比较好，冷藏后和对肠胃不利。酸梅汤可以滋阴润肺开胃。
2、油酱毛蟹
近来大闸蟹十分热门而且昂贵，但是蟹其实也有平民的吃法，那就是用毛蟹替代大闸蟹。去毛蟹500g清洗干净去掉蟹脚尖，蟹肚朝上，用刀将螃蟹一分为二，去掉蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。然后在螃蟹横断面出洒上适量面粉，放入烧热的5分熟的油锅中炸至金黄色，翻面，待到螃蟹呈红色的时候，加入葱姜、黄酒、醋、白糖等调味料，再烧八分钟左右收汁。即可。油酱毛蟹可以滋阴清热。
3、甘蔗粥
首先将高粱米浸泡半天，洗净后放入锅中，再将甘蔗去皮榨汁得甘蔗汁600ml也放入锅中，最后再加入少许清水，大火烧开，小火慢熬40分钟以后就可以得到甘蔗高粱粥了。甘蔗性甘味甜，具有滋阴润燥，生津止渴的功效，高粱米多吃可以调理肠胃，主治消化不良和脾虚湿困。
此外适宜秋季养生的食谱还有海米炝竹笋、山楂粥、排骨山药汤、莲子银耳汤，百合红枣汤，萝卜鸡汤等。秋季饮食主要是要注意性味搭配，避开或尽量少吃温热、辛辣的食物即可。
4、秋分如何养生
1、多锻炼身体
应注意多锻炼身体，来增强体质，预防感冒引起的腹泻。
2、食物加热后进食
在进食剩饭时一定要充分加热，即使是从冰箱中取出的食物也需要加热后方可食用。
3、保持室内空气新鲜
不要因为气候的转冷，而一直把窗户关上，这是很不健康的。这样很容易让房间里滋生病毒细菌，从而给我们的健康带来危害。所以我们最好能多开窗，在白天的时候把窗户打开来透透气，这样能够减少病毒感染的可能。
4、多补充水分
很多人都认为“多吃多拉，不吃不拉”，便自作聪明地禁食，这无异于火上浇油，会加重体内脱水程度。因此，腹泻时不必禁食，应多补充水分，特别是营养丰富的流质或半流质饮食，如米粥，面条，牛奶，肉汤之类。
5、天气变化增减衣服
季节交替，天气变化使身体的免疫力下降，建议大家要注意保暖，应根据天气变化来增减衣服，避免着凉闹肚子。
6、不吃腐烂变质食物
剩饭、粥、乳制品、肉类、蛋类等，容易遭受细菌或细菌毒素污染，若进食此类食物，会导致腹泻。
7、不吃凉拌菜
尽量不要吃凉拌菜？如果要吃，需要充分清洁蔬菜，不用未煮沸的水拌菜，拌菜时最好加点醋或蒜，这样能起到杀菌的作用。
8、养成良好的卫生习惯
我们在日常生活中药养成良好的生活习惯，尤其是在卫生上，一定要有一个好的习惯。吃饭前后要洗手，经常换洗衣服，这样能够有效的抵御细菌的滋生，给我们带来健康的`身体。
9、充足的睡眠和丰富的营养
常保持充足的睡眠和丰富的营养，有助于预防肠道传染病。
秋分吃什么好
秋分之日应当做出怎样的调整？
秋分
二十四节气中的第十六个节气便是秋分。秋分的前一个节气是白露，而一个是寒露，自白露之后天气的特征就是温差逐渐变大，早晚凉风习习，中午碧空万里，秋高气爽。又被称之为“金秋季节”。
秋分的具体时间：每年的23或者24号。
秋分的物候：一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。
秋分如何调整运势
1、五行方面
上面也说到了，叶子变黄，稻谷成熟，所以秋天，又叫金秋，所以秋分前后是“金”最旺的时间，所以这就涉及到了你本人的五行了，如果你的五行喜金，或者缺金，那进入秋分之后你的运势将会提升不少！不仅有贵人相助，而且其他运气也会不错，所以，喜金的人就不需要什么转运技巧了，只要安心准备收获属于你的果实吧。但是提醒你不要得意忘形，欢乐要有个度，防止乐极生悲，给你造成酒色之灾。如果你的命理忌金。你就要注意了，要防止刀子等金属锐气给你造成伤害，更要防止金钱财富上的损失，千万不要急功近利，防止意外发生。
2、风水方面
注意家居环境的东北方位和西南方位。用2015年来说吧，2015为羊年，羊年遇到金秋，丑未对冲，冲动西南方和东北方。未羊为太岁方位，丑牛为三煞方位。你如果在这两个方位居住，记住易静不易动，这两个位置都要以稳定为主，因为动的能量场能激发太岁和三煞位置的波动，影响你的风水，风水发凶，容易给你带来麻烦和是非。
3、生肖方面
遇上犯太岁的生肖，则要特别小心秋分时节，同样是拿2015年来说吧，属羊、属牛、属虎、属狗和属鼠的朋友要特别要注意，特别家里人有这些属相的的朋友，要特别要留心，因为这些属相冲犯太岁，容易与他人激发矛盾，造成口舌是非，尽量规避;否则容易遭遇小人捣鬼，事业财运受损，情缘婚恋带来种种障碍。
4、健康方面
秋分时节正是果实累累，蟹肥鱼香的大好时节，朋友们利用这个时间，时令进补是大好机会。秋分养生，又叫收敛闭藏。
作息要相应调整，《素问·四气调神大论》曰：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏，以养“收”气；早起以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。
祖国医学认为，人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化，因此，秋季要特别重视保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
在饮食摄养上，因秋天五行属金，金主肺，保养肺部是关键。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。广东民间历来秋日最多润养的汤水，此时正是大有所用，如青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、沙田柚花猪肝汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤等都是家庭养生之品。
在精神养生方面，秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，并且周围一片凋零之象，人们的情绪未免容易产生垂暮之感，也就是所谓的悲春伤秋。故有“秋风秋雨愁煞人”之言。所以这时，人们应保持神志安宁，减缓秋肃杀之气对人体的影响，收敛神气，以适应秋天容平之气。同时精神情绪上要看到积极的一面，那就是金秋季节时，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时机，秋分就有一个放风筝的习俗，正好趁着秋高气爽的时候，放风筝是最好不过的了！另外还可以登山、慢跑、散步、打球等，身心都能得到很多好的放松。
5、习俗方面
传统的秋分时节有秋祭月的习俗。秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。民间的祭月习俗因地区不同仪式各异。
北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。
《北京岁华记》记载北京祭月的习俗说：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立；陈瓜果于庭；饼面绘月宫蟾兔；男女肃拜烧香，旦而焚之。”北京祭月还有一个特别的风俗，就是“惟供月时，男子多不叩拜”，此即民谚所说“男不拜月”。
从科学角度上说，秋天主要是因为落叶凋零的景象会带给人们一些无形的负能量，心情其实是主宰运势的关键，所以我们调整运势的实质就是需要调整自己的心态！其实秋天除了落叶，也意味着丰收和成熟，大家都可以往好的方面想，尽量避免受到负能量的影响，那么好运就自然会来！
秋分吃什么好
秋分时节怎样养生呢？秋分吃什么好呢？
1、酸梅汤
准备乌梅120g，代代花30g，桂花10g。将2000ml清水烧开，把洗净后的乌梅放入沸水中，煮上1个小时，当水蒸发得只剩一半时加入代代花和桂花，再煮上5分钟左右，可以闻到花香味，这时候就可以加入冰糖盛起来喝了。秋季的酸梅汤喝常温的比较好，冷藏后和对肠胃不利。酸梅汤可以滋阴润肺开胃。
2、油酱毛蟹
近来大闸蟹十分热门而且昂贵，但是蟹其实也有平民的吃法，那就是用毛蟹替代大闸蟹。去毛蟹500g清洗干净去掉蟹脚尖，蟹肚朝上，用刀将螃蟹一分为二，去掉蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。然后在螃蟹横断面出洒上适量面粉，放入烧热的5分熟的油锅中炸至金黄色，翻面，待到螃蟹呈红色的时候，加入葱姜、黄酒、醋、白糖等调味料，再烧八分钟左右收汁。即可。油酱毛蟹可以滋阴清热。
3、甘蔗粥
首先将高粱米浸泡半天，洗净后放入锅中，再将甘蔗去皮榨汁得甘蔗汁600ml也放入锅中，最后再加入少许清水，大火烧开，小火慢熬40分钟以后就可以得到甘蔗高粱粥了。甘蔗性甘味甜，具有滋阴润燥，生津止渴的功效，高粱米多吃可以调理肠胃，主治消化不良和脾虚湿困。
此外适宜秋季养生的食谱还有海米炝竹笋、山楂粥、排骨山药汤、莲子银耳汤，百合红枣汤，萝卜鸡汤等。秋季饮食主要是要注意性味搭配，避开或尽量少吃温热、辛辣的食物即可。
4、秋分如何养生
1、多锻炼身体
应注意多锻炼身体，来增强体质，预防感冒引起的腹泻。
2、食物加热后进食
在进食剩饭时一定要充分加热，即使是从冰箱中取出的食物也需要加热后方可食用。
3、保持室内空气新鲜
不要因为气候的转冷，而一直把窗户关上，这是很不健康的。这样很容易让房间里滋生病毒细菌，从而给我们的健康带来危害。所以我们最好能多开窗，在白天的时候把窗户打开来透透气，这样能够减少病毒感染的可能。
4、多补充水分
很多人都认为“多吃多拉，不吃不拉”，便自作聪明地禁食，这无异于火上浇油，会加重体内脱水程度。因此，腹泻时不必禁食，应多补充水分，特别是营养丰富的流质或半流质饮食，如米粥，面条，牛奶，肉汤之类。
5、天气变化增减衣服
季节交替，天气变化使身体的免疫力下降，建议大家要注意保暖，应根据天气变化来增减衣服，避免着凉闹肚子。
6、不吃腐烂变质食物
剩饭、粥、乳制品、肉类、蛋类等，容易遭受细菌或细菌毒素污染，若进食此类食物，会导致腹泻。
7、不吃凉拌菜
尽量不要吃凉拌菜？如果要吃，需要充分清洁蔬菜，不用未煮沸的水拌菜，拌菜时最好加点醋或蒜，这样能起到杀菌的作用。
8、养成良好的卫生习惯
我们在日常生活中药养成良好的生活习惯，尤其是在卫生上，一定要有一个好的习惯。吃饭前后要洗手，经常换洗衣服，这样能够有效的抵御细菌的滋生，给我们带来健康的`身体。
9、充足的睡眠和丰富的营养
常保持充足的睡眠和丰富的营养，有助于预防肠道传染病。
本文关键词：秋分吃啥好，秋分吃什么好食物最养生，秋分 吃什么，秋分一般吃什么，秋分吃点啥好。这就是关于《秋分吃什么好，秋分吃什么好窍门（记得多吃3菜、3谷）》的所有内容，希望对您能有所帮助！