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冬天气候干燥，是许多“燥”病的多发季，如咽痛、燥咳、便秘等。不过，这些身体不适只要巧用一物就能缓解，它就是罗汉果。
罗汉果被誉为“神仙果”，有清热润肺、利咽开嗓、止咳化痰、润肠通便的功效。将罗汉果搭配其它食材，还能让功效加倍哦！
罗汉果的甜味是糖分吗？
很多人懂得将罗汉果泡水喝，用于护嗓，但一开始喝时会觉得特别甜。“不会是买到假的，放了糖精吧。”
其实罗汉果味甜，并非糖分，而是“甜苷Ⅴ”，不会被小肠吸收，且不产生任何热量，只会被完全排出体外。所以，吃罗汉果不会发胖，也不会导致血糖升高。
而且，“甜苷Ⅴ”能让人产生饱腹感，有助于减肥，还可减缓进食后血糖值的急剧升高，所以，罗汉果还是糖尿病患者的食疗良伴。
中华中医药学会温长路教授表示，罗汉果被称为“肺果”，是清肺、润肺、养肺的首选；同时也有健脾胃、增加食欲、调养气血的作用。
罗汉果加它，功效加倍
1、罗汉果+橄榄
可止咳化痰、缓解咽喉肿痛，有慢性咽喉炎者可适量常喝。
取1个罗汉果、15g橄榄，用沸水冲泡，或放入壶中煮水后，放凉至室温即可饮用。
2、罗汉果+金银花
有清热解毒、祛火利咽的作用。
取1个罗汉果、30g金银花。先将罗汉果洗净敲破后掰成小块，将金银花冲洗沥干，之后与600ml清水一同放入锅中用大火煮开，再转小火煮约30分钟。最后加冰糖调味，放凉即可饮用。
3、罗汉果+菊花
有清肝明目、清热去火的功效，可改善初秋常见的咳嗽、便秘、口干舌燥等不适。
取1个罗汉果、菊花30g、枸杞子若干。先将罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸后转小火煮约40分钟。之后将煮好的罗汉果水与菊花、枸杞一同冲泡成茶饮即可。
4、罗汉果+干桔梗
有清肺、润肠、祛燥的功效，适合秋季肺燥、易上火的人喝。
取罗汉果15g、干桔梗20g，将罗汉果洗净敲破、掰成小块，桔梗切片，再将二者与600~800ml清水一同入锅煮开后，转小火煮20分钟即可，饮用时可加入适量冰糖调味。
5、罗汉果猪肉汤
当然，罗汉果除了能用于茶饮，也可以用来制作药膳，有滋养心肺的功效，适合心肺燥热、气血亏虚的人食用。
取猪肉350g、罗汉果1个、腐竹90g、盐适量。将罗汉果洗净后，去缔切块；将猪肉用清水浸泡，去除血水；将腐竹泡发后，切成3~4厘米长的段备用。
将处理好的猪肉、罗汉果与适量水一同放入锅中，用大火煮开后，改用小火炖煮20分钟。再加入腐竹继续炖煮5~7分钟后，加适量盐即可出锅。
三步挑选优质罗汉果
1、形状
外部果皮：为圆形或长圆形，直径5～8厘米，表面有光泽，会残留点茸毛。
内部果仁：质地易碎，破碎后的内面为黄白色，疏松似海绵状。
2、颜色
依据加工方式不同，外皮可呈深棕色（烘烤型）或黄褐色（低温脱水型）。
3、味道
果仁尝起来清新甘甜。
虽说罗汉果很常见，不过有些不良商贩会以山橙的干果冒充罗汉果，购买时务必要注意鉴别。
山橙干果的个头与真罗汉果相仿，但味道苦涩，购买时建议略尝一下以辨真伪。
山橙干果
温馨提示
寒凉体质的人不宜长时间连续喝罗汉果茶饮，在喝的时候可以放入1~2片姜一同泡煮，中和罗汉果的寒性。
2、罗汉果和什么搭配最好：罗汉果宜和什么搭配
罗汉果宜和什么搭配
1、罗汉果菊花茶
材料：罗汉果1个，干菊花1两，枸杞1两。
做法：将枸杞和菊花用清水浸泡出灰尘，罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸，40分钟后关火，用罗汉果水和菊花，枸杞一起泡茶饮即可。
功效：清热祛火，疏散风热，请跟明目，可用于治疗伤风感冒，咳嗽多谈，便秘，慢性咽喉炎，支气管炎，口干舌燥等病症。
2、罗汉果桔梗茶
材料：罗汉果20克，干品桔梗30克，白糖50克。
做法：将桔梗切片，罗汉果洗净捏碎，将桔梗，罗汉果放入锅中，加1000毫升水，开大火煮沸，再用文火煮25分钟，加入白糖即可。
功效：清肺润肠，消暑止咳，适宜于缓解肺炎咳嗽，慢性支气管炎，大便秘结等症。
3、罗汉果橄榄茶
材料：罗汉果1个，橄榄30克。
做法：将罗汉果和橄榄一同用沸水冲泡，或者放入锅中，加水煎汁，代茶饮，连续服用。
功效：罗汉果，橄榄都是清热解毒，利咽止咳的良药，一起泡水喝，有很好的化痰止咳，清热润肺，润肠通便功效，肺癌，喉癌，鼻咽癌等癌症患者因化疗，放疗引起咽喉不适，咳嗽可以多喝罗汉果橄榄茶来缓解。
4、罗汉果五花茶
材料：罗汉果1个，板蓝根20克，菊花10克，茉莉花8克，金银花5克，木棉花8克，甘草3克。
做法：将所有药材洗净后放入砂锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟即可。
功效：生津止渴，止咳化痰，清热结燥。
5、罗汉果金银花茶
材料：金银花50克，罗汉果1个。
做法：将金银花冲洗几遍，沥干水分，罗汉果洗净掰成小块，放入锅中，加800毫升清水，用大火煮开，转小火煲30分钟，加冰糖调味即可。
功效：金银花和罗汉果一同泡水喝，用于清热祛火，利咽止咳，对于治疗咽喉炎和扁桃体炎有很好的效果。
6、罗汉果适宜人群
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
罗汉果宜和什么搭配
1、治疗肺热痰多咳嗽：罗汉果与贝母、杏仁、青黛、胆南星、前胡、黄芩、桑白皮、鱼腥草、地骨皮、葶苈子、地龙等配伍。
2、治疗咽喉肿痛、失音：罗汉果与板蓝根、山豆根、金银花、连翘、桔梗、玄参、射干、麦冬、胖大海、蝉衣、僵蚕等配伍。
3、治疗肺胃津伤、内热消渴症：罗汉果与天冬、麦冬、生地、葛根、知母、黄连、天花粉、山药、黄精、生黄芪、山萸肉、太子参、丹参、枸杞等配伍。
2 罗汉果食疗方
1.罗汉果凉茶 材料：罗汉果1个、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。 方法：罗汉果压碎，所有材料入锅，煲1小时即成。 功效：化痰散结
2.罗汉果银耳汤 材料：罗汉果1个、鸡肉400克、银耳50克、红萝卜100克、南杏20克。 方法：银耳用水浸泡。鸡肉和红萝卜洗净，切块。所有材料入锅，加适量清水，慢火煲2小时即成。 功效：清肺润肺
3.罗汉果排骨汤 材料：罗汉果半个、排骨600克、南北杏20克、盐少量。 方法：排骨洗净，用热水烫过，去血水。所有材料入锅，加适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即成。 功效：清热解暑、化痰止咳
4.罗汉果炖牛肉 材料：牛肉600克、罗汉果半个、洋葱1个、盐适量。 方法：牛肉和洋葱洗净，切块，罗汉果压碎，所有材料入锅，加适量清水，炖煮1个小时，调味即成。 功效：补气血、润肺清肺 5.罗汉果菜干汤 材料：罗汉果1个、菜乾50克、瘦肉500克。 方法：菜乾和瘦肉洗净，分别切段和切块。罗汉果压碎。所有材料入锅，加水，煲1小时半即成。 功效：养阴清肺
罗汉果宜和什么搭配
1、罗汉果菊花茶
材料：罗汉果1个，干菊花1两，枸杞1两。
做法：将枸杞和菊花用清水浸泡出灰尘，罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸，40分钟后关火，用罗汉果水和菊花，枸杞一起泡茶饮即可。
功效：清热祛火，疏散风热，请跟明目，可用于治疗伤风感冒，咳嗽多谈，便秘，慢性咽喉炎，支气管炎，口干舌燥等病症。
2、罗汉果桔梗茶
材料：罗汉果20克，干品桔梗30克，白糖50克。
做法：将桔梗切片，罗汉果洗净捏碎，将桔梗，罗汉果放入锅中，加1000毫升水，开大火煮沸，再用文火煮25分钟，加入白糖即可。
功效：清肺润肠，消暑止咳，适宜于缓解肺炎咳嗽，慢性支气管炎，大便秘结等症。
3、罗汉果橄榄茶
材料：罗汉果1个，橄榄30克。
做法：将罗汉果和橄榄一同用沸水冲泡，或者放入锅中，加水煎汁，代茶饮，连续服用。
功效：罗汉果，橄榄都是清热解毒，利咽止咳的良药，一起泡水喝，有很好的化痰止咳，清热润肺，润肠通便功效，肺癌，喉癌，鼻咽癌等癌症患者因化疗，放疗引起咽喉不适，咳嗽可以多喝罗汉果橄榄茶来缓解。
4、罗汉果五花茶
材料：罗汉果1个，板蓝根20克，菊花10克，茉莉花8克，金银花5克，木棉花8克，甘草3克。
做法：将所有药材洗净后放入砂锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟即可。
功效：生津止渴，止咳化痰，清热结燥。
5、罗汉果金银花茶
材料：金银花50克，罗汉果1个。
做法：将金银花冲洗几遍，沥干水分，罗汉果洗净掰成小块，放入锅中，加800毫升清水，用大火煮开，转小火煲30分钟，加冰糖调味即可。
功效：金银花和罗汉果一同泡水喝，用于清热祛火，利咽止咳，对于治疗咽喉炎和扁桃体炎有很好的效果。
6、罗汉果适宜人群
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。
3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
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