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虫屎茶
㈠ 何为“龙珠茶”?“龙珠茶”也称为“虫茶”,俗名“虫屎茶”。学名为“化香蛾金”。是我国特有的林业资源昆虫产品,也是我国长期以来传统出口的特种茶类。㈡ “虫屎茶”的来源。“虫屎茶”是生活在我国广西、湖南、贵州、云南的苗族、瑶族、等少数民族,非常喜欢的一种地方性“特种茶”。又称为“龙珠茶”。当地的人们,每到谷雨时节,家家户户都会制作“虫屎茶”。他们将野藤条、苦茶、“化香树”叶片、一起放入竹篓中,或者将它们串成长条,专门吸引“化香夜蛾”前来织网、产卵、后变成幼虫。“化香夜蛾”的幼虫就靠着啃食茶叶而生存,最后蜕变为“蛾”飞走。幼虫啃食茶叶后的排泄物,形成比黑芝麻还要小的颗粒状,沾挂在织网外起到保护伪装的作用,这种小颗粒状的昆虫排泄物,就是"虫屎茶",又称"龙珠茶"。
虫屎茶
㈢ “化香夜蛾”。学名“弓须亥夜蛾”,喜食腐熟的“化香树叶”,是一种常年寄生于“化香树”上的昆虫。属于夜蛾科、车厚翅蛾亚科 、亥夜蛾属。个体为中小型,普遍分布于我国低、中海拔的山区。在夜晚具有很强的趋光性,一年四季可见。其产生的粪便就是"虫屎茶"、或称为"龙珠茶"。
虫屎茶
㈣ 制作“虫屎茶”。❶准备原材料。每当谷雨时节来临时,人们就开始上山采集野生的“化香树”、“三叶海棠”树、“大白解”树的树叶,然后混合一些苦茶叶子,将它们放入竹篮或者竹篓里,再撒上一点淘米水,使其发酵,以散发出特殊的气味。❷吸引昆虫。当“化香夜蛾”“米黑虫”等昆虫类,闻到这种气味后,便会纷纷而至。它们附着在叶片上面,织网产卵变成幼虫。幼虫就以这些叶片为食,然后排泄出黑色的小颗粒状的粪便。等到幼虫纷纷的蜕变成“蛾”飞走后,叶片也被吃完,只留下叶梗和小粒的虫屎了。❸处理“虫屎茶”。这时,用筛子将杂质筛去,只留下虫屎,再晒干就是“虫屎茶”的初级产品了。❹蜜炒。将蜂蜜、茶叶、虫屎、以1:1:5的比例,放入锅内翻炒至茶香出后,正宗的“虫屎茶”就制作完毕了。
虫屎茶
㈤ “虫屎茶”的品质特征。❶外形:如黑芝麻状的黑色颗粒,比黑芝麻颗粒还要小,如油菜籽般细小。❷香气:新茶清香优雅,堪比名优绿茶。陈茶熟香、陈香、药香、馥郁芬芳。❸汤色:深红透亮,红浓红褐,深浓润泽乌亮,似熟普似六堡。❹滋味:高雅幽香,熟香浓郁,甜润爽口,醇厚饱满。❺耐泡度:十分省量,耐泡度极好。❻易溶解:如冲泡咖啡一般,沸水冲泡后,即刻溶解,饮用十分方便。
2、虫屎茶的正确泡法
虫屎茶的正确泡法
一、虫屎茶的正确泡法
1、虫屎茶在冲泡时最好准备透明的干净玻璃杯,准备适量的开水水最好是100度左右的沸水,用沸水先把准备好的玻璃茶具温热一下并冲洗干净,然后再把水倒掉,随后取十几颗虫屎茶,直接放在干净玻璃杯中。
2、向玻璃杯中冲水水可以冲到玻璃杯容积的9成满,再把玻璃杯的杯盖盖好,这时会看到里面的虫屎茶全部漂浮在沸水的表面,他们会不断吸收水分,而且会缓缓转动而且会释放到出血丝般的茶汁,特别漂亮。
3、虫屎茶在吸足水分以后,就会慢慢下沉,它们不断变化的样子特别好看,人们可以在冲水以后认真观赏,三分钟以后里面的虫屎茶就已经泡好,茶汤会变成清澈透亮的红褐色,把它们取出倒入到干净杯子,等温度适宜以后就能慢慢饮用。
4、冲泡虫屎茶时每次放入的茶叶可以反复冲泡多次,但每延长一泡就要适当延长冲泡时间,不然会影响它茶汤的口感与滋味,反复冲泡四到五次以后茶汤的颜色就会变淡,这时可以把茶渣倒掉,更换新的虫屎茶来继续冲泡。
二、虫屎茶怎么泡
虫屎茶可以直接用开水冲泡,它对水质和茶具没有过多的要求,但水温一定要高,如果水温不高,会影响它的营养成分的析出,也会影响它茶汤的滋味与口感。在泡虫屎茶时,可以把十克虫屎茶放到干净的玻璃杯中加入沸水冲泡,冲水以后浸泡三分钟,取出茶汤就能饮用。
虫屎茶的正确泡法
一、虫屎茶的正确泡法
1、虫屎茶在冲泡时最好准备透明的干净玻璃杯,准备适量的开水水最好是100度左右的沸水,用沸水先把准备好的玻璃茶具温热一下并冲洗干净,然后再把水倒掉,随后取十几颗虫屎茶,直接放在干净玻璃杯中。
2、向玻璃杯中冲水水可以冲到玻璃杯容积的9成满,再把玻璃杯的杯盖盖好,这时会看到里面的虫屎茶全部漂浮在沸水的表面,他们会不断吸收水分,而且会缓缓转动而且会释放到出血丝般的茶汁,特别漂亮。
3、虫屎茶在吸足水分以后,就会慢慢下沉,它们不断变化的样子特别好看,人们可以在冲水以后认真观赏,三分钟以后里面的虫屎茶就已经泡好,茶汤会变成清澈透亮的红褐色,把它们取出倒入到干净杯子,等温度适宜以后就能慢慢饮用。
4、冲泡虫屎茶时每次放入的茶叶可以反复冲泡多次,但每延长一泡就要适当延长冲泡时间,不然会影响它茶汤的口感与滋味,反复冲泡四到五次以后茶汤的颜色就会变淡,这时可以把茶渣倒掉,更换新的虫屎茶来继续冲泡。
二、虫屎茶怎么泡
虫屎茶可以直接用开水冲泡,它对水质和茶具没有过多的要求,但水温一定要高,如果水温不高,会影响它的营养成分的析出,也会影响它茶汤的滋味与口感。在泡虫屎茶时,可以把十克虫屎茶放到干净的玻璃杯中加入沸水冲泡,冲水以后浸泡三分钟,取出茶汤就能饮用。
虫屎茶的正确泡法
一、虫屎茶的功效与作用
1、解毒排毒
解毒排毒是虫屎茶的重要功效,因为虫屎茶中含有多种活性成分,它能促进人体代谢,而且能加快人体内多种毒素分解,能阻止它们在人体内淤积,减少它们对人类身体的`伤害。充实,茶还是一种性质,寒凉的饮品,特别适合人们在炎热的夏天饮用,它能去暑解毒,也能预防中暑。
2、增强人体素质
虫屎茶是一种营养价值极高的养生保健茶,人们冲泡饮用,这种茶不单能吸收丰富植物蛋白,还能吸收多种对人体有益的氨基酸和糖类物质以及多种微量元素这些物质不单能促进人体代谢,还能提高人体各器官功能,对增强人体素质,提高人体抗病能力有极大的好处。
3、促进消化
人们在冲泡饮用虫屎茶以后,还能吸收大量的丹宁和维生素,这些物质可以促进肠胃中消化液分泌,而且能加快肠胃蠕动,可以让人类朝利中的食物尽快被消化和吸收,能减轻肠胃负担,提高肠胃消化功能,在日常生活中,它最适合那些食欲不振和消化不良的人群冲泡饮用。
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