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老两口的午餐火了，和网友有了共鸣，别的不要，就来那碗汤吧！
小长假已经结束，明天就正式开工了。想想大年这一周，每天都是为“吃”行动着，每逢佳节胖三斤，这应该还是少的。每到这个时刻，就羡慕那些只吃不胖的小伙伴，更羡慕每天食欲都棒棒的朋友。
连着两天，比较懒，餐餐就做两道菜。今天中午依旧是两菜，其实两口人足够了，不浪费才是最好的。因为主食吃的是面食，又做了一碗汤。这碗汤勾起了我的食欲，热量低，鲜香开胃，连续喝了两碗。
如果不知道吃什么好，来试试我的这碗汤吧，忽略那两盘菜，就这一碗汤就行了！
今天午餐，两菜一汤。一盘烧豆角，一盘红焖鸡块，汤是裙带菜鸡蛋汤。
都说初六吃鸡大吉大利，过大年，家家的食材都备得足足的，所以应节气，做小鸡。不过真的是吃不动，必须有蔬菜才行，豆角是一年四季里都爱吃的，不要放肉，素炒，做了烧豆角；最推荐就是今天的这碗裙带菜鸡蛋汤了，10分钟就完成，好吃好做又开胃，很鲜！还有一盘主食忘了上镜，是腊月末蒸的花卷等面食。
今天开始要进行瘦身行动了，今天的这一餐好吃热量不高。
烧豆角。呼伦贝尔这，冬天吃的蔬菜都是靠外进，很幸福，现在寒冷的冬天也能吃得到各种蔬菜，这个豆角，比较嫩，最适合炖干不留汤汁的做法，这样吃起来不水气，有嚼头。用了一勺辣酱勺的豆角，很开胃。
做法很简单：豆角洗干净，掰成小段。锅内爆香姜丝和蒜片，下入豆角翻炒，然后放入自己喜欢的辣酱，加水炖，水和豆角一平，中火大约炖15分钟，最后收干汤汁即可。
红焖鸡块。我用的是小笨鸡。从来不喜欢吃肉食鸡，口感不好，速催起来的鸡肉吃起来没感觉。这种小笨鸡最好吃了，营养丰富口感很棒，而且没有肥肉，多吃点也没有压力。
很多人都说小笨鸡太难炖，费时间。的确，用煮锅慢慢炖当然费时间。我分享一个好办法，就是我今天用的。鸡块洗干净，焯水后再冲洗干净备用。把鸡块直接放入压力锅，加水和鸡肉一平就行，放入八角，料酒和盐煮压半小时捞出鸡块。然后再用炒勺熬糖色，炒鸡块，放一点鸡汤，再放一点红烧酱油炖10分钟，大火收干汤汁，葱花调味出锅即可！简单好做还省事。
这是今天的主食，全景忘了上镜。自己蒸的小花卷和糖三角。过年花馍馍要备得足足的，冷冻起来随吃随取很方便。
因为吃这个面食，所以做了汤。
清爽，很鲜的汤，成本也就一元钱，推荐没有食欲的一定要试试做。下面分享一下做法。
所需材料：裙带菜，鸡蛋，葱花，水淀粉，鸡汁，盐，香油。
我用的是裙带菜，泡一小时后清洗干净，多洗几遍。这个裙带菜是可以生吃的，煮汤千万不要煮的时间久了，开锅就好。
首先用一汤勺食用油爆香葱花后加水，油千万不要多了，不然会腻人。我做的是两口人的量，水量自己把握就好。烧开放盐！
看到锅内水开了，就放入裙带菜，紧接着就倒入水淀粉，及时搅动，让水淀粉均匀。
放了水淀粉再烧开后就淋入鸡蛋液，鸡蛋搅散在小碗内，慢慢一圈淋入。
再煮开就可以了，放点鸡汁就完成了。特别的省事、省时，如果说费时间就是在泡裙带菜上，这个不繁琐，分分钟就搞定。
这道汤，无论是吃面食，还是搭配米饭都可以，裙带菜不能煮的时间过久，就两个开，不然就会软面不成样子，口感不好了。开始爆香葱花的时候就放一点点油就行，最后出锅的时候可以适当淋入一点香油，很提味！
好了，不知道小伙伴们每天都吃什么，欢迎交流传递灵感，让餐桌丰富起来，好吃不长肉是最重要的了！
2、裙带菜为什么不能煮：裙带菜煮多久能熟
裙带菜煮多久能熟的答案是：两三分钟即可。
两三分钟即可。裙带菜富含明胶，长时间蒸煮会把它煮化。
裙带菜属褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1-2米，宽50-100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。根状固着器纤维状，由又状分岐的假根组成，假根末端有吸着盘。短柄，近扁圆柱形，春、夏季在柄的两侧着生木耳状、厚而富含胶质的重叠褶皱（俗称裙带木耳），内含孢子囊群。
一般生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区。食药两用，以食为主。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用。
裙带菜的作用与功效
裙带菜能清热解毒、生津止渴、润肠，有益于大脑发育、美容瘦身。此外，长期性服用裙带菜对防止高血压、糖尿病、心血管疾病、缺碘性甲状腺结节、癌症、便秘等有一定的功效。
裙带菜含丰富多彩的钙、锌、碘等营养元素，对少年儿童的骨骼、大脑发育极其有利。常常服用裙带菜可减肥瘦身、维护皮趺、排肠毒、防衰老、减少胆固醇。
裙带菜的营养成分
裙带菜营养丰富，带有丰富多彩的碘和钙，其蛋白和铁的成分比海带丝也要多。除此之外，还带有维生素D原、维生素b21、维生素b22、维他命C、叶酸片、镁、钠及褐藻胶酸、膳食纤维素，这些。
每100g裙带菜带有：发热量16kcal；胡箩卜素940Mg；食物纤维3.6g；磷27mg；钙100mg；铁0.7mg。
裙带菜需要浸泡多长时间
裙带菜，可能很多人都不是很熟悉，但是对于一些沿海地区的居民来说，却是飞非常不可多得的美食了，在市面上购买的裙带菜大多都是干制的，它营养成分极为丰富，吃起来也比较方便，只不过在吃之前需要先放到水中泡发一段时间即可。
裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是凉拌裙带菜的话，那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了，不过要是炖煮的话，那么除了先浸泡5-6分钟之外，还需要再下锅额外的炖煮2-3分钟。
适量的吃裙带菜对我们的身体是有一定好处的，它里面富含非常丰富的微量元素，能够帮助降胆固醇和高血压症状，还能起到防癌的作用，所以说在生活中是非常受人欢迎的。
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