如果说市面上的饼干有什么优点的话，那就是种类多，口味多，但是市面上的饼干使用了很多添加剂，为了口感还添加了很多高热量的成分。所以对于家庭来说，市售饼干并不是一个理想的选择。
如果你想吃饼干，你其实可以自己做。那么，我们怎么做饼干呢？材料：鸡蛋2个，细沙糖80克(酌情加入)，盐1/2茶匙，融化的奶油50克，面粉320克(中筋就够了)，泡打粉1/2茶匙。
1.将所有材料依次放入一个盆中，搅拌成均匀的面团(将一种材料搅拌均匀后再加入第二种)。2.在桌子上撒些面粉，把面团倒进去。
放置30分钟。4.用饼干模具把它打印成各种形状的碎片(其他任何印模都可以，也可以用杯子代替)，用叉子在上面打几个孔，烤盘上油，放进去。
5.烤箱预热160度，烤20分钟左右。薰衣草饼干准备材料：黄油140克，糖粉80克，泡打粉1个，低筋面粉1茶匙，薰衣草200克(1.5汤匙)。
然后倒掉水。1.黄油软化后打至松散，颜色大概是白色。
加入糖粉搅拌。2.打碎一个鸡蛋，然后加入。
3.加入浸泡过的薰衣草。4.将所有粉末混合并筛入。
筛一点，搅拌一点，直到所有混合均匀。将拌好的面条放入冰箱冷藏一小时。
把烤箱预热到175度。面团取出后，定型后即可烘烤。
注意不要做得太薄。175度，大概15分钟。
因为每个人做饼干的厚度不一样，如果你做的比较厚，就要适当增加时间。建议中途取出，换一个方向继续烘烤，这样可以加热均匀。
标签：饼干材料面团