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内容导航：1、这样做出来的绿豆粥既软糯又香滑2、高压锅煮绿豆粥一般要多少分钟：高压锅煮绿豆汤要多长时间啊1、这样做出来的绿豆粥既软糯又香滑
#夏日的第一碗冰粥#来到老公这里十天了。就没有一天是凉爽的，天天是火烧火燎的，太难受了。
这种天气，不想做任何事，动一下就大汗淋漓的。想到做饭都怕了，这种天气我情愿不吃。我可以不吃，可孩子得吃啊！
孩子中午吃饭，到了晚上也不想吃饭了，说太干了，想吃稀饭。想到孩子要吃，老母亲赶紧安排起来。
刚好家里有绿豆，小米，玉米碴子，还买了一点煮八宝粥的米。
抓一小把八宝粥米，一点绿豆，小半杯大米，一点玉米碴子，再加一点小米。洗干净放够水。
记住最关键的一步，要放点碱。那些豆类更容易煮烂。用电压力锅压上40分钟。等气压停了再开锅。软糯香滑的绿豆稀饭就成了。
喜欢吃甜的，煮的时候放块冰糖下去，冷了放冰箱里冰镇一下。那样吃起来才叫一个爽。
2、高压锅煮绿豆粥一般要多少分钟：高压锅煮绿豆汤要多长时间啊
高压锅煮绿豆汤要多长时间啊的答案是：十五分钟至二十分钟。
绿豆是人们日常生活中一种比较常见的豆类食品，营养物质丰富，营养价值高，并且口感纯正，具有很高的药用价值和经济价值，很多人都喜欢用绿豆做汤做粥甚至做一些比较好吃的菜肴。一般情况下，绿豆汤用高压锅煮时间会相对而言会短一些，大多都只需要十五分钟至二十分钟左右。
绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅较佳。
农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时好用纯净水。
绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。
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