煤气罐也是一种受欢迎的烹饪工具。用这个锅可以做很多菜，步骤应该更简单。
特别是红烧肉可以用这种锅来做，这样红烧肉的味道和颜色会变得更好，更正宗。还可以在蒸猪肉的时候加点姜片和小葱，会有提味去腥的效果。
1.首先，选择皮厚、多层次、紧实的猪肉。将猪肉切成40mmx40mm的方块，用粗棉绳扎成十字结，口朝下。
2.锅里放半碗油，把皮翻上来，小火慢慢把油煎熟，取出肉备用。3.取一个大砂锅，在锅底铺一根竹签。
(这样可以防止肉烧焦)4。锅底放上香葱和姜片。
把炒好的肉均匀的摊在锅里。5.将80克冰糖和50克水放入炒锅中煨至冰糖融化。
锅里冒着烟，冰糖变成了深棕色。6.冷却后加入50毫升清水，重新加热，将糖色熬成红糖水。
锅中加入50毫升生抽、老抽、糖水、雕酒。7.将600毫升清水注入猪肉的2/3处，用大火盖上盖子烧开，然后小火炖60分钟左右。
8.30分钟左右，把猪肉翻过来继续炖。约45分钟后翻面，小火煨至只剩锅底。
9.将猪肉放入大碗中，倒入剩下的汤，加入切好的红枣，再倒入30ml花雕酒。10.锅中水烧开，盖上肉蒸60分钟。
小米桂圆粥配方：小米1斤，龙眼肉15克，粳米50克。功效：补益心肾，益腰膝。
应用：适用于心肾精血不足，心悸失眠，腰膝酸软等。方法：1。
小米去壳，洗干净。2.将硬米洗净，放入铝锅中，加入小米和桂圆肉，加水适量，大火烧开，文火煮，加糖搅拌均匀。
如何服用：早餐和晚餐。禁忌：与杏仁同食使人上吐下泻。
沈强狗肉汤配料：狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精各适量。制法：将狗肉洗净切块，放入锅中焯透，取出待用，姜切片，葱切段待用。
将锅内的狗肉和姜煸炒，放入绍酒炒锅中煮熟，然后一起倒入砂锅中。同时将菟丝子、附子片用纱布包好放入砂锅中，加入清汤、盐、味精、葱用武火煮沸，再用文火炖两小时左右。
待狗肉熟了，取出纱布袋即可食用。功效：温脾胃，温肾阳。
标签：锅猪肉狗肉