大家好，今天我们用西葫芦和鸡蛋来做好吃的。首先准备1到2个西葫芦去头去尾，再切成0.5厘米左右的后片，也可以切的更薄一点。
切好之后装入大碗中，再加入适量的面粉，然后用手抓一抓，让每片西葫芦都裹上一层面粉，像这样就可以了。再把多余的面粉抖一下，把它剪出来，放一旁备用。
碗中多加一点面粉，再加一勺盐，适量的五香粉，再倒入适量的清水，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，像酸奶的粘稠度，就可以再把西葫芦片加进来，裹上一层面。面糊像这样就可以了，电饼铛或者是平底不粘锅，开小火预热刷油，然后一片一片的将西葫芦放到里面，用小火慢慢煎，全部放下之后转中火煎至一面定型后，我们给它翻面，煎另一面。
像这样重复煎至两面金黄，小饼微微鼓起，西葫芦变软就已经熟了。像这样就可以了，表面脆脆的，先把它盛出来备用，再准备一根火腿肠，先切成600，再切成小碎丁儿，装入碗中，再准备半个青椒，先切丝，再切成小碎丁。
装入碗中备用，准备一个小碗，加一小勺盐，一勺淀粉，加入适量的清水，把淀粉化开，再往淀粉水里打四个鸡蛋，然后用筷子把鸡蛋搅散开，用电饼铛预热刷油上下火开启，倒入鸡蛋液。鸡蛋液凝固之前，把煎好的西葫芦片一片一片加进来，再把青椒丁和火腿肠丁也加进来，撒点熟芝麻，增香，好看又好吃。
然后盖上盖子，用小火焖三分钟。趁这个时间，我们准备一点料汁，一勺蒜泥、两勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻香油搅拌均匀。
我们做好的西葫芦饼也可以直接蘸料，支持外皮有一点酥脆，还有一点劲道，吃起来有点像饺子的感觉，里面的西葫芦原汁原味儿也非常的鲜嫩。我们的大西葫芦饼也差不多好了。
哇，好香啊。西葫芦本来就是熟的，鸡蛋也凝固了，就已经熟了，好吃又好看的西葫芦饼就做好了，用一个盘子把它整张取出来，在吃的时候把它切成小块，这个饼真的是太好吃了。
鸡蛋液里加入淀粉，更加的劲道，西葫芦保持原汁原味，非常鲜嫩多汁，营养也不流失，添加了火腿肠和青椒，味道更加丰富。连天鹅石的孩子都爱吃，做法也是非常简单，早餐十几分钟就能搞定。
如果你喜欢。你也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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