说到蛋糕，人们会想到一些好吃的饼干蛋糕。糕点几乎是全世界受欢迎的食物。
在一些地区，蛋糕也将作为主食存在于人们的餐桌上。可见，蛋糕是非常重要的食物。
西式糕点是一种很有特色的食品，近年来引起了人们的关注。让我们来解释如何做西式蛋糕。
西式糕点一般指源于欧美国家的点心食品。西式糕点在西餐中占有重要地位。
西式蛋糕是早餐、午餐、晚餐，或便餐、宴会的必备食品。最具代表性的西式糕点有蛋糕、玛德琳、布丁、披萨、蛋挞等。
蛋黄酥食材准备低筋面粉90g，鸡蛋1个，蛋黄2个，细白糖60g。适量的盐和香草精。
步骤将鸡蛋、蛋黄、细白糖、盐放入大碗中搅拌均匀，用打蛋器打至颜色变淡变浓。加入香草精，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，用橡胶抹刀不规则轻轻搅拌成糊状。将调好的面糊装入挤花袋中，用圆口喷嘴在铺有烘焙油纸的烤盘中挤出圆形饼干形状。
3、烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，160烤10分钟左右。西式糕点和中式糕点有很大的区别。
一般西式糕点讲究重量，中式糕点讲究形状。喜欢西式糕点的人喜欢西式糕点的豪爽，上面介绍的西式糕点制作方法就是最典型的一种。
希望有条件的可以学习，自己在家制作。
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