油条是一种油炸食品。人们喜欢每天早上吃油条。
一根油条配一碗豆浆就能填饱他们的肚子。其实很多年前，油条就出现了，但是从制作工艺和原料选择来说，和现代社会的油条是没法比的。
那么在家炒油条最好的方法是什么呢？材料：面粉500克，鸡蛋1个，水250.25克，小苏打4克，无铝泡打粉3克(不要用甜泡打粉，里面有铝)，盐15克，油15克：20块左右。准备：中筋面粉可以倒入容器，也可以用高筋面粉效果更好。
加入小苏打、无铝泡打粉、盐拌匀。加入一个鸡蛋，250克水，适量油，然后和面。
可能你拌的面团会有点干。没关系。
再加25克水分几次，让面团稍微软一点，这样更容易煎。面团搅拌好后，在表面喷些水，放置过夜。
不一定要和我一样长，可以短一点。我早上煎的。
于是前天晚上就把面揉了。制作步骤：第一步：案板抹油，将面团分成两份。
取其中一个，擀成长方形面团。因为案板上有油，不会粘。
根据你要煎的锅的大小，把面团切成长方形的小面。第二步：每两个面片叠在一起，用筷子压一下，所有的面团操作都是这样完成的。
然后一个接一个。拉伸以便更好的油炸。
当然，拉长的长度取决于锅。第三步：锅里放一点油。
油温升高时，扔一个小面团进去，它会慢慢浮起来，就可以得到油条了。慢慢煎至金棕色，会变大膨胀，就成功了。
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