凉拌马兰头也是一种凉性食物，比较常见。但是，人们喜欢吃的食物，大部分不一定是自己吃完的。
除此之外，当他们觉得麻烦的时候，他们更不愿意尝试去做。其实通过下面的方法，你会发现凉拌马兰头的做法其实很简单。
一、原料：新鲜马兰头200g，干香2根，胡萝卜适量，味精适量，糖适量，盐适量，香油适量。本段做法一马兰头采摘老叶，洗净沥干；2、将胡萝卜和干香料切成丁；3、马兰头放入开水中稍事休息；4、干香草丁和胡萝卜丁也是蘸水的，用之前马兰头的水就好了；5、马兰头用手捏水；6、切成粉末；7、加点盐，将马兰头和干胡萝卜混合在一起，放入小碗中，用力压；8、拿一个盘子，把碗倒扣在盘子里；9、轻敲碗底，取出碗，淋上香油。
主料：马兰头、豆腐干调料：盐、糖、鸡精、香油一、将豆腐干用开水焯一下后，切成小块二、将马兰头焯一下(焯的过程中放点油保持颜色)，然后稍微挤出水分切碎：00适应症：月经不调、血热型、月经提前、月经过多、色粘、心烦口渴；黄苔和脉象。
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