说到鱼翅，相信我们的第一印象就是珍贵的食物。鱼翅营养价值高，治疗效果好。
鱼翅主要是鱼翅中的丝状软骨，是一种海鲜珍品。而且鱼翅含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和矿物质，这些都是人体所需的营养物质。
鱼翅是可以吃的，因为这些营养成分确实对我们的健康更有益。可以说是珍贵的烹饪原料，在中医中有很好的治疗作用。
味甘、性平，能起到补气、开胃、补虚的作用。同时也可以帮助我们补益五脏，壮腰。
对身体虚弱和糖尿病患者有很好的治疗效果。除此之外，其实鱼翅还可以降血脂，对抗动脉硬化等疾病，特别是对于患有冠心病的人。
其实吃鱼翅有很好的防治效果，其主要成分是胶原蛋白，进入人体后在胃里消化成氨基酸，然后被人体吸收。蛋白质其实和牛奶鸡蛋里的蛋白质差不多，所以天然营养价值真的很高。
而且鱼翅中含有鲨鱼软骨素，可以防癌，滋养我们的皮肤。所以，其实鱼翅很珍贵，但不买卖就不杀，因为很多人为了得到鱼翅而杀鲨鱼。
这种行为应该抵制。
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