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正文摘要:
1912年的中秋，鲁迅独自客居北京。他在日记中写道：“阴历中秋也……见圆月寒光皎然，如故乡焉，未知吾家仍以月饼祀之不。”鲁迅记得的是家乡的祀月风俗，其弟周作人，则对中秋的味道，记忆尤深。他的《儿童杂事诗》中有一首《中秋》诗写道：红烛高香供月华，如盘月饼配南瓜。中秋的吃食甚多，小的时候，每逢中秋，总要大吃一顿。其实，中秋的味道，不光是月饼，也不光是吃食。但中秋节的习俗共同之处不外乎：祭月、赏月、观花灯、吃月饼。中秋节由古代祭月演变而来。中秋节成为官方认定的全国性节日。你记忆中的中秋味道是什么究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
李慕尚
1912年的中秋，鲁迅独自客居北京。他在日记中写道：“阴历中秋也……见圆月寒光皎然，如故乡焉，未知吾家仍以月饼祀之不。”怀乡思亲之情跃然纸上。鲁迅记得的是家乡的祀月风俗，其弟周作人，则对中秋的味道，记忆尤深。他的《儿童杂事诗》中有一首《中秋》诗写道：红烛高香供月华，如盘月饼配南瓜。虽然惯吃红绫饼，却爱神前素夹沙。
中秋的吃食甚多，小的时候，每逢中秋，总要大吃一顿。其实，中秋的味道，不光是月饼，也不光是吃食。
中秋节，各地都有自己的习俗。但中秋节的习俗共同之处不外乎：祭月、赏月、观花灯、吃月饼。除此之外，各地还有：民间拜月、赏桂花、兔儿爷、中秋宴俗、舞火龙等等 。
中秋节由古代祭月演变而来。古代历法把每个季节分为三个月，分别是孟月、仲月、季月。农历八月份正好是秋季的第二个月，称为“仲秋”，而农历八月十五又正好处于秋季的二分之一日，所以又被称为“中秋”。早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。最初这一天是被定为古代帝王祭月的日子的，后经慢慢演变，一直到了唐代，中秋节才成为了固定的节日。
唐代时中秋风俗在中国北方地区已广为流行。中秋节成为官方认定的全国性节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋赏月的风俗在唐代的长安一带极盛，许多文人的诗文名篇中都有咏月的词句。唐代是传统节日习俗糅合定型的重要时期，其主体部分传承至今。
北宋时期，正式定阴历八月十五为中秋节。文学作品中出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老在《东京梦华录》中说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于晓”。宋代著名诗人苏东坡写中秋的诗词，就有多首，如《水调歌头》《中秋月》等，他的名句“但愿人长久，千里共婵娟”，一直被人们吟诵至今。
吃月饼、赏月也是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋临近，马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜，报纸、电视台的月饼广告铺天盖地，为喜迎中秋营造了节日气氛。吉隆坡一些地方的华人社团则会举行提灯笼游行庆中秋活动，除舞龙舞狮外，一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间，服饰鲜艳的艺人和群众载歌载舞。
在韩国，中秋也称为“秋夕”，是一个祭祀的日子。秋夕祭祀一般以大家庭为单位，大家聚在一起悼念逝去的祖先，为家人祈福。供桌上的供品也比较丰富。秋夕也是一个感恩秋季收成的日子。韩国有句谚语“不需多、不需少，只愿如中秋”。意思是希望能像丰收的中秋时节一样不愁吃穿，世世代代过上好日子。
“海上生明月，天涯共此时”。
此时犹记得去年中秋登山望月的情景。难得的“十五的月亮十五圆”，一轮圆月高挂，天空中有道道清云，如烟似雾，弥蒙在月色中。月晕恰恰是这圆月与清云的红娘，牵于二者之间，淡淡的点上一圈，既不喧宾夺主，又有万般娇媚。有人说，新月似芽，半月如瓢，圆月如西子之明眸。但这似明眸的圆月要用在中秋之月上，并不妥当，谚语有“八月十五云遮月”之说，云生月隐，神秘、朦胧。此中秋圆月虽不及西子之善睐明眸，可是却独具一分情调。
中秋是有味道的，中秋的味道，就是团圆的味道，就是祈福的味道。
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难忘儿时中秋的味道
小时候，中秋节算是一个比较大的节日了，老百姓对中秋节的重视程度仅亚于春节。所谓重视，最直接的体现就是父亲和母亲一起忙活出一顿好吃的，来满足家里孩子们肚子里的馋虫。
记得小时候，有一年中秋节正赶上家里收花生，大部分的花生已经进家了，但是地里还是会有零零散散被落下的花生。于是母亲吩咐我们三姐妹拿着个篮子，到地里去把散落的花生捡回来，她则留在家里，收拾我们家那只已经病了几天，救不活的母鸡，并且承诺，等我们捡完花生，到家的时候，就可以直接吃到美味的鸡肉了。小时候，我最喜欢吃的就是鸡肉了，因为都是自家养的鸡，只有逢年过节才能有鸡肉吃，平时只有哪只鸡生病了，母亲想尽办法也救不活的情况下，才会有鸡肉可吃。
所以，因为有鸡肉的诱惑在等着我们，也不觉得捡花生辛苦和无聊了。我和二姐在大姐的带领和严格监督之下，一上午，竟然捡了大半篮花生。大姐在地里，检查了几遍，发现真的没有遗漏的花生，才放心地带我们回家了。 刚走到家里的院子，就闻到了浓烈的鸡肉的香味。走到厨房，发现母亲正在掀开锅盖，父亲正在给土灶里添柴火，直到现在，每次回到老家，看到这种情景，心里都会充满了幸福和安定的感觉。真希望时间就定格在这个时刻。
终于鸡肉被端上了桌，迫不及待地夹了一块自认为肉最多的鸡块，放到嘴巴里，先嘬一口汤汁，哇，真是鲜到骨子里，那一刻，感觉这块鸡肉真是天底下最好的美味了。 我们一家五口人就这样，一起围坐在长桌旁，一起评论着鸡肉的美味，其乐融融，简单而幸福。
午饭过后，我们这里中秋节的另一个习俗就是晚上要吃各种水煮，有煮花生，煮玉米，煮青豆，煮芋头，煮红薯等等，只要家里地里有的，统统扒出来一些，洗干净，放到锅里煮。晚上一家人，坐在院子里，吃着月饼和各种水煮，讨论着今年的月亮够不够圆，真是惬意地很。
小时候，每年的中秋几乎都是这样过的，只是后来到外地读大学，又在外地工作，外地没有老家的那些风俗，有的时候，中秋节吃块月饼，这个节就算过去了。在外地工作多年之后，回到老家，每年的中秋节，也还是这老一套，只不过我们姐妹都各自成家，即使中秋，也聚不齐到一起。
只有这个时候，才突然醒悟，儿时中秋的味道，不是那鸡肉的美味，也不是那水煮的香甜，而是一家人围坐在父母身旁，简单的满足和幸福的味道。