辛苦了一天，最想的就是早点下班，然后去市场买自己喜欢的好吃的菜，回家做。但是晚上吃什么好呢？虽然晚上不宜吃太多，但是少吃还是少不了的，不然半夜肚子饿就更难受了。
今天，边肖推荐几个营养晚餐食谱，让每个人都能吃得好，睡得香。雪莲材料：雪里蕻300g，百叶1束(10片左右)。
【配料】胡椒粉、苏打粉、盐、鸡精、香油适量。做法：将碱粉溶于1 ~ 2盆温水中，用百叶帘片浸泡至颜色变白，捞出，用冷水反复冲洗。
(2)百叶窗沥干水后，剥成小块；雪里蕻去茎和老叶，洗净，挤出水分，切成细粉；辣椒洗净，切成小圈。从油盘中加入5汤匙油。
加入辣椒炒香，放入雪中翻炒片刻。最后加入百叶翻炒，加入调味料拌匀。
2、乳香茄汁虾材料：草虾4只，圣女果5个。【食材】蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒，每个地方都适合。
做法：虾仁略炒，蒜炒香，加入番茄酱和牛奶。虾仁加入调味料，转小火晾干，即可食用。
撒上樱桃番茄和装饰。3、清蒸鲤鱼材料：鲤鱼1条，厚朴切片50克，香菇50克，西红柿50克，大白菜50克，鸡油50克。
【食材】精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。做法：切鱼斜刀；将洋葱斜切成片；大蒜去皮切片；将玉切片；将蘑菇在沸水中洗净，切去根部；将番茄用沸水焯一下，去皮，切成斜块，清洗种子；也用开水烫卷心菜。
将煎锅放在大火上，倒入植物油，待六成热时，将鱼放入锅中，迅速捞出，放入鱼缸中。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰花片、香菇、葱、姜片、茴香、蒜片，加少许水，大火笼蒸20分钟；取出调料，放到另一个盆里。
将原汤倒入汤锅上火，加入白菜和番茄，最后放一点鸡油。煮沸后，将汤汁浇在鱼上即可食用。
这种药膳美味有柔软、新鲜和芳香的鱼。4、黄瓜金针菇汤材料：金针菇80g，黄瓜100g，鲍鱼菇100g。
【食材】香菇香菜少许。做法：黄瓜去皮切片，鲍鱼菇切片，香菇切片。
将上述切片的金针菇加入适量的调味料煮熟，再加入一些香菜。看到这里，是不是有点流口水想吃东西了？别急，今天的工作结束后，去市场溜达溜达，买好材料按照上面的步骤做一道新鲜美味的菜。
以上晚餐食谱不仅营养丰富，味道鲜美，而且大部分还能降血脂，调理肠胃，起到减肥的作用。
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