文君嫩绿在制作过程中，它的色香味会发生巨大的变化，并且文君嫩绿的品质会随着制作人员的技术好坏而产生品质优劣。文君嫩绿经杀青、初揉、烘二青、复揉、炒三青、做形提毫、烘干七道工序制成，具有白毫显露，香气鲜爽，滋味醇和等品质特征。下面让小编带您一起去了解一下文君嫩绿的制作工艺吧。
文君嫩绿采制工艺
1、采摘标准：鲜叶标准以一芽一叶为主，一芽二叶初展为辅，茶叶长度为2～2．5厘米。
2、杀青：杀青用微型瓶炒机，投叶量1．25～1．5公斤，全程3～4分钟；
3、初揉：初揉用微型揉捻机，约揉5～6分钟；
4、烘二青：烘二青在烘笼中进行，干度为四、五成干；
5、复揉和炒三青：烘后稍经摊凉，进行复揉，然后进行炒三青，此时茶叶已初具条索，炒时要求抖得快，扬得高，抖得散，捞得净。
6、提毫：炒至七成干时，转入做形提毫工序，这是一个使文君嫩绿外形紧细、弯曲、显毫的关键工序。操作手法是边抖炒，边团揉，边抖散，边解块，反复操作。后阶段改用双手加速团揉，以使白毫显露、条索紧曲。
7、烘干：达九成干时出锅，再用烘笼烘干，经拣选、整理，装盒待用。
文君嫩绿的功效价值
文君嫩绿茶的药用价值也很高，收藏者存放的时间越长，文君嫩绿茶的品质就会越好。文君嫩绿茶还有预防夜盲症与干眼病的功能，这是因为它含有丰富的维生素a原，在人体当中能够迅速地转化为维生素a，从而达到预防夜盲症和眼干眼病的目的。
与此同时，文君嫩绿还具有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能够减少电视电脑以及手机辐射的危害，所以在看电视过程中多喝一些茶，是百利而无一害。尤其是少年儿童更应该提倡多喝茶，有利于保护眼睛。随着我们现代化技术的发展，人们越来越多地使用电子产品，这是不可避免的，可以用文娟嫩绿茶，来降低电子产品对人体的辐射。