糖水是一种食物，作用不大。但鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、钙离子等微量元素。
可以增强人体免疫力。加入糖水后，还可以缓解疼痛，改善头晕、头痛等症状。
禁忌症：鸡蛋是高蛋白食物，含有大量胆固醇。因此，冠心病、高脂血症，特别是高胆固醇血症、肾功能不全、肝硬化、蛋白质过敏患者不宜吃糖水。
因为糖水是糖，所以血糖高的人吃糖水鸡蛋要慎重。含糖水的鸡蛋可以补充蛋白质、卵磷脂和铁。
糖水多用于红糖，红糖中含有多种单糖和多糖，能加速细胞新陈代谢，为细胞提供能量。红糖中的叶酸和微量元素能刺激人体造血，增加血容量。
红糖中的维生素和抗氧化剂可以促进细胞代谢产物的排出，重建细胞结构。两者结合，既能补充能量，又有很好的保健作用。
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