这可以和大家熟悉的工频变压器相提并论。都是电磁转换器件，只是走了两个不同的极端，不谈复杂的原理。相信大家通过我的对比也能看懂。
先看实物对比：
它们都可以等同于下图：
改变电流可以产生改变磁场，改变磁场可以产生电流，这就是变压器的工作原理。同时，变化的磁场也有涡流效应，这就是电磁感应加热的原理。
对于变压器来说，也会有涡流，会发热，有害。为了减少涡流效应，从图中可以看出，变压器都是由许多硅钢片组成，而不是一整块硅钢。其目的是减少截面积，人为增加电阻抗。
涡流对电磁感应加热有用，效率越高越好。因此，改变电流的工作频率提高，涡流效应更强。同时，电磁感应加热只对金属有效，金属的导电性越好，加热效果越明显。
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