您当前的位置:首页 > 养生 > 内容

云南普洱茶的地域特色是什么「云南普洱茶的地域特色」

云南普洱茶的地域特色:

云南普洱茶的地域特色是什么「云南普洱茶的地域特色」

1.从大的区域来说,云南的普洱茶主要分布在澜沧江中下游;

2.普洱茶从澜沧江和北回归线的交汇处,分为四段,即北茶区(苦)、南茶区(涩)、东茶区(柔)、西茶区(刚);

3.东经100度的配件是普洱茶原料的最佳区域。

4.古茶树群落呈区域分布,北少南多,沿澜沧江两岸平行分布,受北回归线以北自然条件影响,茶树品种变异明显。

5.西北、东北、西南、东南的茶叶都有相应的地域特色。

东部茶区的特点:

东部茶区被金沙江、澜沧江、元江环绕。大部分地区山峦平缓,气候宜人。茶树生长环境好,所含物质均匀丰富。茶叶口感顺滑,清新宜人,无强烈刺激。

大多数古茶树群落生长在东部,它们是景东、镇远、六大古茶山(悠乐、戈登、一帮满扎(易武))和普洱形成的万亩茶园。

六大古茶山是茶马古道发源地云南记录最多的地方。悠久的历史和繁荣的茶叶市场成为中国澜沧江之巅的一大亮点。

六茶山是普洱茶的骄傲,它的意义已经超越了普洱茶本身。

北京故宫《金瓜贡茶》、清代皇家贵族享用的普洱茶,大多来自六大茶山。其清幽柔和的品质使得“夏喝龙井茶,冬喝普洱茶”在民间广为流传。

南方茶区的特点:

澜沧江中下游的特点是山脉平缓,维度低。受热带和亚热带季风影响,日照充足,雨量充沛,相对湿度大多在85%以上。

湿润的自然环境非常有利于茶树的生长,酚类物质的含量高于其他物质。由于生物碱含量相对不足,茶多酚带来的涩味陡然上升。

海拔低,气温高,昼夜温差小,热带雨林特征显著;

土壤为黄红壤,大部分地区有机质含量在3%以上,为一级优质茶园土壤。

高大的阔叶树生长茂盛,古茶树生长时享受漫射光的沐浴;

中国茶历史悠久,古茶园分布广泛。一百多年的古茶园随处可见。大叶种三高一低的特征在该地区最为明显(茶多酚含量高、生物碱含量高、水浸出物含量高、氨基酸含量低)。

勐海的地下水集中在白砂岩层,不仅矿物质含量高,而且富含有益菌。这里的水发酵出来的熟茶有“勐海味”。

西方茶区的特点:

进入澜沧江大理州后,进入一条急剧穿过东经100度的纬线。在这条轴线上,从北到南贯穿了凤庆、雪山、双江、澜沧、景迈、布朗山等著名茶区。这个地区种植的茶叶叫《100度茶》;

生长在这片茶区的茶树,享受着澜沧江的滋养,占据着天时地利人和的一切优势。它们所含物质丰富,粘性好,茶香浓郁霸气,水浸出物含量高。一般都是冲泡20泡以上。所含各种物质的含量比例协调,口感滑爽,香气高而持久,是云南普洱茶的品质标志。

这个茶区的茶叶,无论是生茶还是熟茶,都具有延迟浸出、后发影响的地域特征;

东经100度左右有5个国家级优质品种,分别是凤庆大叶、蒙库大叶、勐海大叶、云康10、云康14。

北方茶区的特点:

茶区很少有人走,尤其是古茶园,远离公路,交通不便。

高纬度的自然环境

在阳光直射和以蓝光为主的短波光的影响下,茶叶中光合产物、茶多酚、生物碱的含量相对较高,非常有利于普洱茶后期的解释和合成。


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 普洱茶一芽两叶图片

下一篇: 绿茶叶底产生红梗的原因-普洱茶叶底有红梗是怎么回事



猜你感兴趣

推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号