关于【怎样做滑嫩好吃的拨鱼儿】，凉拌拨鱼儿的做法，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、这道菜这样做，滑嫩美味，大人小朋友吃得停不下嘴2、怎样做滑嫩好吃的拨鱼儿1、这道菜这样做，滑嫩美味，大人小朋友吃得停不下嘴
鸡蛋豆腐又叫日 本 豆腐，是鸡蛋和大豆制作而成，有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清，选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
下面带来是一道酸甜日 本 豆腐，酸酸甜甜味道在餐桌上很受欢迎，特别受小朋友喜欢。
原配料：鸡蛋豆腐，青红椒各半个，番茄酱,这些鸡蛋豆腐非常的嫩，很容易弄坏，整个弄出来不容易，用刀对半切开，这样就容易取出来，又不容易弄坏豆腐,然后把豆腐切成块，青红椒切块备用
打散一个鸡蛋，把豆腐放进蛋液中
热锅下油，把裹着蛋液豆腐放进锅中两面前黄，这样煎出来豆腐比油炸漂亮多了，健康又还省油
煎好盛出来，就锅放入番茄酱炒香，然后加少许的水
放入少许酱油
视番茄酱酸甜度适当加些糖
然后加入青红椒，翻炒片刻
依次加入豆腐，翻炒均匀，加入淀粉水勾芡
盛出装盆
版权归原作者所有，如有侵权请及时联系
2、怎样做滑嫩好吃的拨鱼儿
这两天太冷了，家里人都喜欢吃些热乎饭，所以今天小编就选择做拨鱼儿吃，要想拨鱼儿做的好吃，关键在于做汤和调制面糊，汤的指南我已分享过了，下面主要分享调制面糊，这样调制的面糊，做出的拨鱼儿特别滑润，下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
适量面粉、土豆、西红柿、芹菜叶子、芹菜杆、鸡蛋、食盐、胡椒粉
操作方法
取适量干面粉，加入少量食盐，干面粉中加入适量清水，用筷子搅拌均匀，每次少量加水，边加水边搅拌，调制如图所示的面糊。
把调制好的面糊，再加入少量清水，不用再搅拌，如图所示加好水后，放置半个小时，这样做的目的，是为了面糊更均匀，到时候做出的拨鱼儿特别滑嫩。
取一个新鲜的鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净，然后把鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
面糊要放置半个小时，这时候可以准备做汤用的菜，把芹菜、土豆、西红柿都洗净切好，如图所示备用。
取适量新鲜的大葱，用清水洗净切好，一会直接就可以炝锅，芹菜叶子洗净单放，最后做好饭时撒上就可以了。
炒锅放油油热后，用葱花炝锅，炒香后放入西红柿炒出汁，放入备好的土豆和芹菜，翻炒均匀后，加入适量清水煮开。
把放置了半个小时的面糊，滤掉上面的水份，用筷子顺时针搅拌上劲，如图所示搅好后，用一根筷子蘸点水，把面糊拨入锅中，直至拨完所有面糊。
如图所示拨鱼儿已拨完，等所有拨鱼儿浮出汤面，就可以加入芹菜叶子，煮开后加入备好的鸡蛋液，用勺子搅拌均匀，放入适量食盐和胡椒粉，这样滑嫩好吃的拨鱼儿就做好了，把拨鱼儿盛入碗中，就可以享受美味了。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
本文关键词：拨小鱼的做法，鱼香拨鱼的做法，凉拌拨鱼儿的做法，怎么做拨鱼儿，拨鱼儿怎么做视频好吃。这就是关于《怎样做滑嫩好吃的拨鱼儿，凉拌拨鱼儿的做法（大人小朋友吃得停不下嘴）》的所有内容，希望对您能有所帮助！