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简要回答
贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。
贵州是一个风景优美的城市，也是很多人旅游的最佳去处，那么去了这么多次贵州，有人知道贵州的简称是什么吗？下面就让我来告诉大家吧！
详细内容
贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区之一，也是全国首个国家级大数据综合试验区，世界知名山地旅游目的地和山地旅游大省，国家生态文明试验区，内陆开放型经济试验区。
贵州境内的地势是西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，素有“八山一水一分田”之说。其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米，属亚热带季风气候，地跨长江和珠江两大水系。
贵州省辖9个地级行政区，其中6个地级市，3个自治州，51个县，11个自治县，9个县级市，16个市辖区，1特区。常住人口3622.95万人，地区生产总值16769.34亿元，其中第一产业增加值2280.56亿元，第二产业增加值6058.45亿元，第三产业增加值8430.33亿元。
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2、云游贵州——简称黔或贵
提起贵州，许多人的第一反应应该是贵州茅台，确实，茅台酒名气在外，无人不知，无人不晓，每年约有数万外地游客，慕名去到贵州，只为一睹茅台酒的生产地。
贵州茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名为世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
其风格特点是“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。
除了酒香，还有特色美食也能征服你的味蕾
贵州羊肉粉
要说贵州人的早餐，羊肉粉的江湖地位首屈一指。无论走在贵州哪个县市，都随处可见卖羊肉粉的小店，飘着渺渺炊烟，羊肉汤的香气远远地扑鼻而来。
刚出炉的羊肉粉鲜美喷香，吸溜、咀嚼、回味，再喝一口羊汤，油辣子的辣、羊汤的鲜、酸菜的咸酸、米粉的甜……各种滋味交融绽放，意犹未尽。特别在冬季，来一碗热乎乎的羊肉粉，吃个大汗淋漓，过瘾！
凉拌折耳根
贵州人民对于折耳根的热爱，真的不用我多说。光是贵阳市每天都要吃掉3万斤的折耳根！贵州人一年能吃掉20万吨！
在这里最常见的吃法是凉拌。折耳根用清水洗净，用这里独有的干辣椒烤至酥脆擀成辣椒碎，均匀撒在折耳根上。再来点老抽、生抽、醋、蒜末、少许味精白糖搅拌均匀，这样一道鲜美咸甜口味的凉拌折耳根就做成了。
除了凉拌，你也可以在任何菜上搭配折耳根。在贵州，折耳根就相当于葱花、大蒜！
牛瘪火锅
“贵州其他地方的朋友会给你一瓶茅台，而贵州东南部的朋友会给你一壶牛粪。”
如果用牛瘪火锅招待你，那一定把你奉为上宾！牛瘪火锅是贵州的特色美食之一，一般人根本吃不到，只有遇到贵客临门，当地人才会做这道美食！牛瘪火锅也被称为“牛粪火锅”，是把牛肠胃里没有消化的东西拿出来，挤出里边的汁液，加入佐料制作而成，虽说制作过程有点让人接受，但是味道还是相当不错的！
酸汤鱼
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了
炸洋芋
云贵高原的高海拔以及凉爽的气候都适合产出好洋芋，香味浓郁，又糯又甜。不过从历史角度说，能传入贵州并且适合种植的作物本身也没那么多，像番薯、洋芋这些自然就成了贵州人过去赖以生存的食物，所以贵州人喜欢吃洋芋，一方面是味道，另一方面也是感情。
来过贵州的人都知道，贵州人太喜欢吃土豆了，以至于大街小巷都是很多土豆做的小吃……
拌洋芋、炸洋芋片干、洋芋泥、洋芋粑、洋芋饭……
丝娃娃
丝娃娃（别名素春卷）在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。
菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。
我最爱的美食从来不是美味佳肴、生猛海鲜、山珍海味、大鱼大肉……它们仅是家乡那些街边的小吃，朴素无华，却回味无穷。这就是“舌尖上的家乡”吧。
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